Recuperadores proteicos y ejercicio: ¿Cómo y cuándo tomarlos?

Los suplementos nutricionales son un mercado cada vez más extenso, popular y utilizado. Dentro la amplia gama de productos catalogados como ayudas ergogénicas, el presente trabajo se centra en el análisis de los suplementos proteicos. Este Trabajo Fin de Grado tiene por objetivo realizar una revisión bibliográfica de los estudios y/o análisis que clarifiquen si los suplementos proteicos son eficaces en la mejora del rendimiento deportivo, así como los tipos de productos que podemos encontrar en el mercado. Dicho estudio se ha enfocado a suplementos que se consumen tanto en el alto rendimiento como a nivel recreativo y social, basándose en la evidencia científica desarrollada a lo largo de los años hasta la actualidad, consultándose 128 referencias bibliográficas entre libros, artículos y revisiones. No pretende ser una revisión exhaustiva, sino conocer la utilidad y la eficacia de estos productos integrados en la nutrición de un deportista en base a la evidencia científica. Entre las fuentes bibliográficas se han analizado libros, revisiones de artículos y estudios aislados, tanto en hombres como en amínales, con el fin de comprobar si existe un consenso actual acerca de su efectividad. Los suplementos proteicos parecen ser una herramienta útil en deportistas que buscan aumentar su masa muscular o mejorar la composición corporal. Pese a que no hay evidencia suficiente que avale su efectividad en la mejora del rendimiento, podrían intervenir en la mejora de los procesos de recuperación. La facilidad en su preparación así como su valor nutricional convierten a los suplementos proteicos en una buena alternativa para cubrir las necesidades diarias de proteínas