Identificazione dei fattori nutrizionali e di variabilità intra ed interindividuali della glicemia postprandiale nel diabete di tipo 1,per la realizzazione di algoritmi di automazione della terapia insulinica

La risposta glicemica postprandiale consiste nelle oscillazioni della glicemia successive all'assunzione del pasto.La variabilità della risposta glicemica postprandiale è una problematica rilevante nei pazienti con diabete tipo 1 nonostante l'utilizzo delle moderne tecnologie.Benché questi sistemi assicurino l'euglicemia per la maggior parte del tempo in condizioni basali, essi non sono in grado di ottimizzare completamente il controllo glicemico in fase post-prandiale. Attualmente la quantità dei carboidrati del pasto è l'unico fattore nutrizionale che viene preso in considerazione per l'adeguamento delle dosi pre-prandiali di insulina, vi sono tuttavia indicazioni che sia la qualità dei carboidrati che la qualità e quantità di grassi e proteine debbano essere prese in considerazione. È possibile, inoltre che fattori di variabilità interindividuale, quale la composizione della flora intestinale, svolgano un ruolo nel determinismo della variabilità glicemica postprandiale in persone con diabete tipo 1