Production et consommation végétales au Bronze final dans les sites littoraux languedociens

Information concerning plant resources of Late Bronze Age communities in Languedoc was, until now, restricted to sites located in the hinterland. This paper presents archaeobotanical results obtained from two lagoon-shore settlements, La Fangade at Sète, and Portal Vielh at Vendres. The former provides the first waterlogged assemblage for this period in the French Mediterranean region while the latter consists of a dry settlement. Emmer and hulled six- rowed barley are the most common cereals occurring at both sites. Other cereals are less frequent, although einkorn chaff is common at La Fangade. Flax and, especially, the opium poppy are well represented while thefaba bean is the only pulse of any importance. Many wild fruits were gathered, in particular acorns, figs and blackberries. First comparisons with data from the hinterland seem to suggest that the main difference lay in the cultivation of the opium poppy and flax in the lagoon sites. However, this could well be an impression resulting from differences in preservation or sampling methods between hinterland and lagoon sites. Local production - as distinct from importation of crops - is considered and the conclusion is drawn that, at least at La Fangade, hulled barley was grown locally. The arable weed flora indicates that sowing took place around the site during both autumn and spring.Les informations concernant les ressources végétales des communautés languedociennes du Bronze final étaient jusqu'à présent limitées aux sites de Г arrière -pay s. On présente ici les données carpologiques obtenues sur deux sites littoraux, La Fangade, Sète, et Portai Vielh, Vendres (Hérault). Le gisement de La Fangade possède de plus l 'intérêt de constituer le premier ensemble de milieu humide étudié pour V Age du Bronze en France méditerranéenne. L'amidonnier et l'orge polystique vêtue sont les céréales les plus importantes. Les autres céréales sont moins fréquentes, bien que V engrain soit bien représenté par les vannes à La Fangade. Le lin, et tout spécialement le pavot, sont largement attestés alors que la fève constitue la seule légumi- neuse d'importance. Plusieurs fruits sauvages étaient cueillis, notamment les glands, les figues et les mûres de la ronce. Les premières comparaisons possibles entre données du littoral et de l'arrière-pays semblent indiquer que la principale différence réside dans l 'exploitation du lin et du pavot en milieu lagunaire. Il est cependant fort possible que cet écart résulte essentiellement des différences qui existent, tant dans le mode de conservation des semences que dans les méthodes ď échantillonnage, entre les deux ensembles de sites. Une production agricole locale en domaine littoral est envisagée et on peut conclure qu 'il y avait au moins à La Fangade une production d'orge. Les flores adventices indiquent que les semis étaient pratiqués autour du site durant l 'automne et le printemps.Bouby Laurent. Production et consommation végétales au Bronze final dans les sites littoraux languedociens. In: Bulletin de la Société préhistorique française, tome 97, n°4, 2000. pp. 583-594