Pengaruh Komposisi Media Tanam dan Dosis Pupuk NPK Terhadap Hasil dan Kandungan Vitamin C Tanaman Terung (Solanum melongena L.)

Tanaman terung merupakan tanaman sayuran yang sangat digemari masyarakat karena rasanya yang enak dan kaya akan vitamin dan kandungan gizi yang baik bagi tubuh. Permintaan dan jumlah konsumsi terung di masyarakat tiap tahunnya semakin meningkat namun tidak diiringi dengan peningkatan produksi. Berdasarkan data Direktori Perkembangan Konsumsi Pangan tahun 2019 konsumsi terung di Indonesia meningkat, dari tahun 2018 sebanyak 2,78 kg/kap/tahun menjadi 2,95 kg/kap/tahun pada tahun 2019. Untuk mengatasi permasalahan tersebut maka perlu dilakukan upaya-upaya peningkatan produksi terung khususnya pada teknik budidaya terung. Media tanam yang baik merupakan kunci dari berhasilnya budidaya terung. Media tanam yang baik merupakan media yang kaya akan unsur hara dan mampu mendukung pertumbuhan tanaman yang tumbuh di atasnya. Selain media tanam, penambahan unsur hara sebagai upaya untuk memenuhi kebutuhan hara tanaman juga diperlukan. Salah satu caranya yaitu dengan pemberian pupuk NPK dengan dosis yang tepat. Komposisi media tanam dan dosis pupuk NPK yang tepat diharapkan mampu meningkatkan produksi dan kandungan vitamin khususnya vitamin C pada tanaman terung. Perlakuan yang diterapkan dalam penelitian ini diharapkan mampu memberikan interaksi nyata yaitu antara komposisi media tanam dan pemberian pupuk NPK melalui penyerapan unsur hara secara optimal oleh tanaman dari komposisi media tanam yang mendukung pertumbuhan tanaman terung sehingga akan didapatkan hasil dan kandungan vitamin C yang optimal. Penelitian dilaksanakan pada bulan April hingga Juli 2022 di lahan terbuka yang berlokasi di Kelurahan Jatimulyo, Kecamatan Lowokwaru, Kota Malang, Jawa Timur. Alat yang dibutuhkan dalam penelitian ini adalah cangkul, sekop, meteran, timbangan analitik, penggaris, meteran, ember dan gelas ukur. Bahan yang digunakan adalah benih terung ungu Mustang F1, polybag ukuran 45 x 45 cm, air, pupuk NPK, kotoran sapi, kotoran sapi, serbuk gergaji, arang sekam dan ajir. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok Faktorial (RAKF) yang terdiri dari dua faktor dan 3 kali ulangan. Faktor pertama adalah komposisi media tanam yaitu C1= tanah : kotoran sapi : arang sekam (1 : 1 : 1) dan C2= tanah : kotoran sapi : serbuk gergaji (1 : 1 : 1), faktor kedua adalah dosis pupuk NPK D0= 0 gram/tanaman, D1= 30 gram/tanaman, D2= 40 gram/tanaman, D3= 50 gram/tanaman dan D4= 60 gram/tanaman. Pengamatan pertumbuhan dilakukan mulai 14 hst hingga 49 hst selama satu minggu sekali, sedangkan pengamatan hasil dilakukan pada saat panen. Parameter pengamatan yang digunakan ialah tinggi tanaman (cm), jumlah daun (helai), umur berbunga (hari), jumlah bunga (kuntum), umur berbuah (hari), umur panen pertama (hari), umur panen terakhir (hari), luas daun (cm2 ), jumlah buah per tanaman (buah), bobot buah per tanaman (gram), bobot per buah (gram), panjang buah (cm), diameter buah (cm), kandungan vitamin C buah (mg/100gram) dan kandungan klorofil daun (mg/gram). Data hasil pengujian dianalisis menggunakan ANOVA (Analysis of Variance) dan apabila berbeda nyata maka diuji lanjut menggunakan BNT 5%. ii Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan menunjukkan bahwa terjadi interaksi antara komposisi media tanam dan dosis pupuk NPK terhadap tinggi tanaman pada umur 21 HST dan 28 HST, jumlah daun pada umur 21 HST, 28 HST dan 35 HST, umur berbunga, jumlah bunga, umur berbuah, umur panen pertama dan terakhir, jumlah buah per tanaman, bobot buah per tanaman, bobot per buah dan diameter buah. Pada komposisi media tanam tanah + kotoran sapi + arang sekam (C1) dengan pemberian dosis pupuk NPK 40 g/tan (D2) mampu meningkatkan bobot buah per tanaman, bobot per buah dan diameter buah. Pada media tanam tanah + kotoran sapi + serbuk gergaji (C2) dengan pemberian dosis pupuk NPK 30 g/tan (D1), 40 g/tan (D2), 50 g/tan (D3) dan 60 g/tan (D4) tidak memberikan perbedaan nyata. Pada media tanam tanah + kotoran sapi + arang sekam (C1) dapat meningkatkan tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun, panjang buah dan kandungan klorofil daun. Pemberian dosis pupuk NPK 30 g/tan (D1), 40 g/tan (D2), 50 g/tan (D3) dan 60 g/tan (D4) tidak memberikan perbedaan yang nyata pada tinggi tanaman, jumlah daun dan luas daun tanaman terung. Pemberian dosis pupuk NPK 40 g/tan (D2) meningkatkan panjang buah tanaman terung