Pengaruh Jenis Mulsa dan Dosis Pupuk Kandang Sapi terhadap Iklim Mikro, Pertumbuhan, dan Hasil Bawang Merah (Allium ascalonicum L.)

Bawang merah (Allium ascalonicum L.) merupakan salah satu tanaman hortikultura jenis umbi yang sering digunakan oleh masyarakat Indonesia sebagai bumbu dapur. Bawang merah memiliki beberapa kandungan yang baik untuk tubuh seperti vitamin B dan C, protein, lemak serta karbohidrat. Tanaman ini umumnya dibudidayakan di daerah dataran rendah yang beriklim kering dengan suhu tinggi dan cuaca yang cerah, akan tetapi dalam beberapa tahun terakhir produksi bawang merah masih mengalami fluktuasi. Hal tersebut disebabkan oleh beberapa faktor seperti adanya serangan hama dan penyakit, iklim yang tidak menentu seperti curah hujan dan suhu yang tinggi pada musim kemarau dan aplikasi pemupukan yang tidak berimbang dengan tingkat kesuburan tanah menurun akibat kurangnya pupuk organik. Oleh karena itu untuk mengatasi permasalahan tersebut yaitu dengan pemberian mulsa dan pemberian dosis pupuk kandang yang sesuai. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh interaksi jenis mulsa dan dosis pupuk kandang yang tepat terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman bawang merah. Hipotesis penelitian ini yaitu terdapat interaksi antara jenis mulsa dan dosis pupuk kandang sapi yang berbeda pada pertumbuhan dan hasil bawang merah. Penelitian dilaksanakan pada bulan April hingga Juni 2022 di Lahan Percobaan Pertanian Universitas Brawijaya, yang terletak di Jatimulyo, Kecamatan Lowokwaru, Kota Malang. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang disusun secara faktorial dengan 9 kombinasi perlakuan dan 3 ulangan. Faktor pertama yaitu M0 = tanpa mulsa (kontrol), M1 = Mulsa Jerami Padi, M3 = Mulsa Plastik Hitam Perak dan faktor kedua yaitu D1 = 10 ton ha-1 (3,36 kg petak-1), D2 = 20 ton ha-1 (7,72 kg petak-1) dan D3 = 30 ton ha-1 (10,08 kg petak-1). Total plot perlakuan yaitu 27 plot perlakuan. Pengamatan yang dilakukan meliputi non destruktif berupa panjang tanaman, jumlah daun dan jumlah anakan, destruktif : luas daun, bobot segar tanaman, bobot kering total tanaman, panen : bobot umbi kering matahari per tanaman, bobot umbi kering matahari per hektar, diameter umbi. Pengamatan unsur klimatologi yaitu suhu tanah dan kelembaban tanah dilakukan pada pukul 07.00 dan 13.00 WIB. Data pengamatan yang telah didapatkan dianalisis menggunakan analisis ragam dengan uji F pada taraf 5%. Apabila terdapat pengaruh interaksi atau pengaruh perlakuan yang nyata maka dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Terkecil (BNT) pada taraf 5%. Hasil penelitian menujukkan adanya interaksi nyata antara perlakuan jenis mulsa dan pupuk kandang sapi pada komponen pertumbuhan yaitu panjang tanaman dan jumlah daun. Hasil penelitian terdapat interaksi nyata antara perlakuan jenis mulsa dan dosis pupuk kandang sapi terhadap parameter pertumbuhan yaitu panjang tanaman dan jumlah daun. Perlakuan tanpa mulsa pada pemberian pupuk kandang sapi 20 ton ha-1 dan 30 ton ha-1 tidak dapat meningkatkan panjang tanaman dan jumlah daun dibandingkan dosis 10 ton ha-1, namun pada perlakuan mulsa jerami dan mulsa plastik hitam perak dosis pupuk kandang sapi 30 ton ha-1 dan 20 ton ha-1 dapat meningkatkan panjang tanaman dan jumlah daun dibandingkan 10 ton ha-1. Selain itu mulsa plastik hitam perak dapat menurunkan suhu tinggi pada saat siang hari dan menurunkan kelembaban sehingga menghasilkan bobot umbi kering matahari 5,85 ton ha-1, lebih tinggi 31,11% jika dibandingkan dengan mulsa jerami. Perlakuan mulsa jerami juga dapat meningkatkan kelembaban tanah pada siang hari dan menaikkan suhu rendah pada pagi hari sehingga menghasilkan bobot umbi kering matahari 4,03 ton ha-1, lebih tinggi 36,22% jika dibandingkan dengan tanpa mulsa. Perlakuan mulsa plastik hitam perak dan mulsa jerami masing-masing menghasilkan bobot umbi kering matahari lebih tinggi 56,06% dan 36,22% dibandingkan tanpa mulsa. Selain itu perlakuan pupuk kandang sapi 20 ton ha-1 menghasilkan bobot umbi kering matahari 4,37 ton ha-1, lebih tinggi 24,85% dibandingkan dengan 10 ton ha-1dan perlakuan pupuk kandang sapi menjadi 30 ton ha-1 tidak meningkatkan bobot umbi kering matahari secara nyata apabila dibanding dosis 20 ton ha-