Es krim merupakan produk olahan susu yang dibuat melalui proses pembekuan dan terbuat dari kombinasi bahan- bahan yang terdiri dari susu, bahan pemanis, bahan penstabil, bahan pengemulsi dan bahan tambahan lainnya. Nilai gizi es krim sangat tergantung pada nilai bahan bakunya. Es krim yang bermutu tinggi nilai bahan bakunya harus diketahui dengan pasti. Salah satu inovasi yang dikembangkan pada es krim yaitu pembuatan es krim dengan menggunakan yoghurt. Keunggulan es krim yoghurt dibandingkan es krim biasa adalah karena yoghurt memiliki banyak manfaat serta memiliki kadar gizi yang tinggi dan merupakan sumber protein, kalori, kalsium, magnesium dan fosfor, dari variasi rasa es krim yoghurt yang mengandung bakteri baik dalam sis...
Yoghurt merupakan produk hasil fermentasi susu yang difermentasikan oleh bakteri asam laktat Lactoba...
Abstrak Buah pisang merupakan buah yang sangat bermanfaat bagi tubuhmanusia. Sehingga buah pisang i...
Seiring Dengan Meningkatnya Konsumsi Susu, Berbagai Upaya Diversifikasi Produk Olahan Susu Pun Mula...
Es krim yoghurt sinbiotik merupakan es krim yang terbuat dari bahan utama yoghurt yang mengandung Ba...
Es krim yoghurt sinbiotik adalah es krim yoghurt yang dalam pembuatannya menggunakan yoghurt sinbio...
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan optimal substitusi non-dairy creamer dengan bifi...
Yoghurt merupakan salah satu jenis produk susu fermentasi yang dikonsumsi di seluruh dunia, yang di...
Yoghurt merupakan produk susu fermentasi yang memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Pembua...
Yoghurt berasal dari hasil fermentasi sekelompok bakteri asam laktat (BAL) terhadap susu yang telah ...
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui waktu fermentasi terbaik pada suhu 24°C yoghurt susu k...
Yoghurt adalah fermentasi susu yang dilakukan dengan bantuan bakteri asam laktat yaitu menggunakan ...
Es krim adalah jenis makanan semi padat yang dibuat dengan cara pembekuan tepung es krim atau dari ...
sinbiotik sebagai bahan utama maupun tambahan. Yoghurt sinbiotik dibuat dengan mengkombinasikan anta...
Yogurt adalah jenis minuman hasil fermentasi susu oleh bakteri asam laktat yang mempunyai manfaat un...
Yogurt adalah jenis minuman hasil fermentasi susu oleh bakteri asam laktat yang mempunyai manfaat ke...
Yoghurt merupakan produk hasil fermentasi susu yang difermentasikan oleh bakteri asam laktat Lactoba...
Abstrak Buah pisang merupakan buah yang sangat bermanfaat bagi tubuhmanusia. Sehingga buah pisang i...
Seiring Dengan Meningkatnya Konsumsi Susu, Berbagai Upaya Diversifikasi Produk Olahan Susu Pun Mula...
Es krim yoghurt sinbiotik merupakan es krim yang terbuat dari bahan utama yoghurt yang mengandung Ba...
Es krim yoghurt sinbiotik adalah es krim yoghurt yang dalam pembuatannya menggunakan yoghurt sinbio...
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan optimal substitusi non-dairy creamer dengan bifi...
Yoghurt merupakan salah satu jenis produk susu fermentasi yang dikonsumsi di seluruh dunia, yang di...
Yoghurt merupakan produk susu fermentasi yang memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Pembua...
Yoghurt berasal dari hasil fermentasi sekelompok bakteri asam laktat (BAL) terhadap susu yang telah ...
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui waktu fermentasi terbaik pada suhu 24°C yoghurt susu k...
Yoghurt adalah fermentasi susu yang dilakukan dengan bantuan bakteri asam laktat yaitu menggunakan ...
Es krim adalah jenis makanan semi padat yang dibuat dengan cara pembekuan tepung es krim atau dari ...
sinbiotik sebagai bahan utama maupun tambahan. Yoghurt sinbiotik dibuat dengan mengkombinasikan anta...
Yogurt adalah jenis minuman hasil fermentasi susu oleh bakteri asam laktat yang mempunyai manfaat un...
Yogurt adalah jenis minuman hasil fermentasi susu oleh bakteri asam laktat yang mempunyai manfaat ke...
Yoghurt merupakan produk hasil fermentasi susu yang difermentasikan oleh bakteri asam laktat Lactoba...
Abstrak Buah pisang merupakan buah yang sangat bermanfaat bagi tubuhmanusia. Sehingga buah pisang i...
Seiring Dengan Meningkatnya Konsumsi Susu, Berbagai Upaya Diversifikasi Produk Olahan Susu Pun Mula...