Technologien der Cellulose- und Stärkeverarbeitung

Fink, H.P.
Ebeling, H.
Vorwerg, W.

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Publication date

January 2009

DOI

10.1002/cite.200900082

ISSN

0009-286X

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Abstract

Industrielle Verarbeitungsverfahren von Cellulose zur Herstellung von Celluloseregeneraten und -derivaten werden vorgestellt - ein Schwerpunkt liegt auf neueren, effektiven und umweltfreundlichen Entwicklungen. Technologische Entwicklungen der Stärkeverarbeitung werden anhand physikalischer, enzymatischer und chemischer Verfahren zur Stärkemodifizierung erläuter

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