DOIAbstract
Hémardinquer Jean-Jacques. 1. Histoire de l'alimentation. In: Annales. Economies, sociétés, civilisations. 17ᵉ année, N. 5, 1962. pp. 913-916
Hémardinquer Jean-Jacques. 1. Histoire de l'alimentation. In: Annales. Economies, sociétés, civilisations. 17ᵉ année, N. 5, 1962. pp. 913-916
Hémardinquer Jean-Jacques. Pour une histoire totale : contributions helvétiques. In: Annales. Econom...
Aymard Maurice. Pour l'histoire de l'alimentation : quelques remarques de méthode. In: Annales. Écon...
Thuillier Guy. Note sur les sources de l'histoire régionale de l'alimentation au XIXe siècle. In: An...
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