Inventarisasi dan Identifikasi Tanaman Pangan di Desa Kedungurang, Kecamatan Gumelar, Kabupaten Banyumas

Desa Kedungurang memiliki beragam tanaman, sehingga masyarakat setempat sering memanfaatkan tanaman yang ada di alam untuk memenuhi kebutuhan pangan, akan tetapi belum ada penelitian mengenai Inventarisasi dan Identifikasi Tanaman Pangan di Desa Kedungurang, Kecamatan Gumelar, Kabupaten Banyumas. Sehingga perlu dilakukan penelitian untuk mengetahui spesies tanaman pangan yang ada di Desa Kedungurang, Kecamatan Gumelar, Kabupaten Banyumas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakter morfologi dan spesies tanaman pangan di Desa Kedungurang. Metode yang digunakan adalah metode survei dan teknik pengambilan sampel purposive sampling. Penelitian dilaksanakan pada bulan Januari 2023 sampai April 2023 di Desa Kedungurang, Kecamatan Gumelar, Kabupaten Banyumas. Variabel terikat yang diamati adalah karakter morfologi tanaman pangan. Variabel bebas yang diamati adalah spesies tanaman pangan di Desa Kedungurang, Kecamatan Gumelar, Kabupaten Banyumas. Parameter yang diamati adalah karakter morfologi dari habitus, rimpang, umbi, batang, daun, bunga, buah, dan biji. Data yang diperoleh dari hasil pengamatan dianalisis secara deskriptif. Karakter morfologi tanaman pangan yang ada di Desa Kedungurang, Kecamatan Gumelar, Kabupaten Banyumas menunjukkan keragaman berdasarkan karakter batang, umbi, rimpang, daun, bunga, buah, dan biji. Karakter yang paling beragam adalah daun, karena daun menunjukkan keragaman yang paling banyak. Tanaman pangan yang ditemukan di Desa Kedungurang, Kecamatan Gumelar, Kabupaten Banyumas diperoleh sebanyak 58 spesies dari 38 famili tanaman pangan. Jumlah famili yang terbanyak adalah famili Zingiberaceae, yang dimanfaatkan sebagai bahan pangan tambahan