Análisis de la calidad y actividad antiinflamatoria tópica in vivo de propóleos de la Región Metropolitana

Memoria para optar al título de Químico FarmacéuticoEl propóleo es una sustancia de naturaleza compleja, altamente adhesiva, recolectada y usada por las abejas. Está constituido por sustancias resinosas, gomosas y balsámicas; ceras, aceites esenciales y polen. La obtención del propóleo se lleva a cabo cuando las abejas extraen sustancias de las yemas vegetales, hojas y grietas de las cortezas de los árboles, para mezclarlas posteriormente con secreciones de sus glándulas mandibulares (cera y enzimas). Al propóleo se le han atribuido diversas propiedades farmacológicas tales como: antibacteriana, antifúngica, antiviral, antiinflamatoria, antiulcerosa, hepatoprotectora y antitumoral, entre otras. El siguiente trabajo tuvo como objetivo evaluar la calidad fisicoquímica de cinco propóleos de la Región Metropolitana de Santiago de Chile (Caleu, Cajón del Maipo, Curacaví, Buin y Pirque), utilizando como referencia la Norma IRAM-INTA 15935-1, del Instituto Argentino de Normalización, y evaluar el efecto antiinflamatorio tópico (EAI) en ratones, utilizando al ácido araquidónico (AA) y al 13-acetato de 12-tetradecanoilforbol (TPA) como agentes inflamatorios. Los propóleos evaluados, cumplieron con los parámetros exigidos por la norma Argentina IRAM-INTA 15935-1 (2008), demostrando que los propóleos chilenos son similares o incluso mejores, respecto a la calidad, que los propóleos colombianos, argentinos y brasileros. Todos los extractos etanólicos globales de los propóleos estudiados presentaron actividad antiinflamatoria significativa al utilizar TPA como agente inflamatorio, donde el resultado mayor fue para el propóleo de Curacaví (62,6 %± 3,7), el menor fue para el de Caleu (49,5 %± 3,2) y ninguno superó el efecto alcanzado por el fármaco de referencia indometacina (92,9 % ± 3,2). En cambio para la inflamación causada por AA cuatro de los cinco propóleos mostraron actividad antiinflamatoria significativa, donde el valor más alto fue para el propóleo de Buin (58,7 % ± 6,5) y lo sigue de forma muy cercana el de Curacaví (57,8 % ± 3,9); ambos muestran un efecto muy superior al fármaco de referencia nimesulida (48,8 % ± 4,0). Finalmente, la magnitud de los EAI estuvo directamente relacionada con la concentración de compuestos fenólicos totales de este producto apícolaPropolis is a complex, highly adhesive substance, collected and used by bees. It consists of resinous, rubbery and balsamic substances; waxes, essential oils and pollen. The obtaining of propolis is performed when substances extracted by bees from plant buds, leaves and crevices in the bark of trees, are later mixed with secretions from their mandibular glands. Several pharmacological properties have been ascribed for propolis such as antibacterial, antifungal, antiviral, anti-inflammatory, antiulcer, hepatoprotective and anti-tumor, among others. The objective of this study was to evaluate the physicochemical quality of five propolis from the Región Metropolitana de Santiago de Chile (Caleu, Cajon del Maipo, Curacaví, Buin and Pirque), using the IRAM-INTA 15935-1 standard, by the Instituto Argentino de Normalización as reference and evaluate the topical anti-inflammatory effect (EAI, in Spanish) in mice, using the arachidonic acid (AA) and 13-tetradecanoylphorbol 12-acetate (TPA) as inflammatory agents. The evaluated propolis, succeeded with the parameters required by the argentinian standard IRAM-INTA 15935-1 (2008), showing that the chilean propolis were similar or even better than its colombian, argentinian and brazilian counterparts, in quality terms. All of the studied global ethanol extracts of propolis showed significant antiinflammatory activity using TPA as inflammatory agent, where the higher result was for propolis from Curacaví (62,6 % ± 3,7), the lowest was for propolis from Caleu (49,5 % ± 3,2) and none exceeded the effect achieved by the reference drug indomethacin (92,9 % ± 3,2). On the other hand, for the AA induced inflammation, four out of five propolis showed significant antiinflammatory activity, where the highest value was for propolis from Buin (58,7 % ± 6,5) followed very closely by propolis from Curacaví (57,8 % ± 3,9). Both showed a far superior effect to the reference drug nimesulide (48,8 % ± 4,0). Finally, the results for EAI are closely related to the concentration of total phenolic compounds of propoli