Projek Proposal Bisnis untuk Angkringan Mami Oca

Angkringan Mami Oca merupakan usaha mikro di bidang makanan dan minuman yang dibuat oleh Rosa Amelia dari Program Studi Perhotelan Universitas Multimedia Nusantara. Ide warung makan tradisional angkringan ini muncul setelah pemerintah mengendurkan PSBB karena kebanyakan orang ingin berkumpul dengan teman dan kerabat setelah pandemi Covid 19. Angkringan Mami Oca menawarkan produk makanan berupa Nasi Bakar dan minuman. STMJ adalah minuman sehat khas Indonesia yang terdiri dari susu, telur, madu, dan jahe. Inovasi varian STMJ yang dihadirkan di Angkringan Mami Oca adalah rasa Taro, Red Velvet, dan Green Tea. Sementara varian Nasi Bakar terdiri dari suwiran ayam, suwiran tongkol, dan cumi petai. Warung makan tersebut akan dibuka di Pasar Modern Paramount, Gading Serpong. Makanan dan minuman tersebut akan dijual langsung ke pelanggan secara langsung dan online menggunakan Gofood dan Grabfood. Promosi akan dilakukan di Instagram dan sangat bergantung pada WOM. Angkringan Mami Oca membutuhkan modal sebesar Rp 18.231.517,- dengan pendapatan sebesar Rp 651.243 per hari atau 46,8% dari omzet sehingga dapat mencapai balik modal dalam kurun waktu satu bulan