Sistem Traceability Supply Chain untuk Penjaminan Produk Halal Berbasis Blockchain pada Daerah Wisata Halal

Konsep wisata halal memiliki potensi yang sangat besar bagi Indonesia, mengingat Indonesia adalah negara dengan jumlah penduduk muslim terbesar di dunia, yaitu sekitar 230.000.000 umat pada tahun 2022 berdasarkan World Population Review. Dalam wisata halal, penyedia makanan dan minuman harus memiliki sertifikat halal dari MUI. Meskipun demikian, sertifikat halal saja tidak dapat menjamin kehalalan suatu produk mengingat maraknya kasus pemalsuan sertifikat halal yang pernah terjadi di Indonesia. Maka dari itu, penelitian ini bertujuan untuk membangun sebuah sistem berbasis blockchain yang dapat melacak rantai pasok produk secara keseluruhan untuk memastikan kehalalannya. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan kualitatif dengan menganalisa proses rantai pasok pada hotel Santika BSD dan hotel Grand Zuri BSD. Penelitian ini menghasilkan sebuah sistem yang memperbolehkan konsumen untuk dapat melacak asal-usul dari produk yang akan mereka konsumsi dengan melakukan scan QR code dan memastikan kehalalannya