Mogelijkheden voor selektie op kalfsvlees- en stierevleesproduktie-eigenschappen bij zwartbont melkvee = Possibilities to select on veal and beef production in black and white dairy cattle

In de periode 1980 tot '86 werd er een nakomelingenonderzoek uitgevoerd van 38 zwartbonte proefstieren die de eigenprestatietoets hadden ondergaan. De nakomelingen werden gemest als vleeskalf of als vleesstier. Het doel van de proef was de genetische relatie te onderzoeken tussen de eigenprestatie van jonge proefstieren onder opfokomstandigheden en de prestaties van de nakomelingen onder mesterijomstandigheden. Daarbij lag in deze proef de nadruk op de genetische verbanden met slachtkwaliteit. Vanwege de beperkte technische en financiele mogelijkheden werd gebruik gemaakt van stieren met een extreem hoge of lage bevleesdheid, waarbij het verband via een regressieberekening werd bepaald. Er zijn in totaal gegevens van 532 vleeskalveren en 621 vleesstieren gebruik