Nut en noodzaak van vlinderbloemigen in de biologische akkerbouw. N-binding op waarde beoordeeld

De biologische akkerbouw heeft vlinderbloemigen als groenbemesters nodig om stikstof-tekorten op een duurzame wijze aan te vullen en milieubelasting door te veel dierlijke mest (P-belasting) te voorkomen. Met cijfers voor de stikstof/fosfor-verhouding in akkerbouwgewassen en diverse mestsoorten, de N-werking van klavers, en complete stikstofbalansen voor biologische en gangbare bedrijven wordt dit geillustreer