Teelthandleiding consumptieaardappelen : rugopbouw

De teelt van aardappelen op ruggen biedt verschillende voordelen ten opzichte van vlakvelds telen: Het rooien is eenvoudiger, omdat er minder grond hoeft te worden opgenomen en uitgezeefd; Mechanische onkruidbestrijding is effectiever. Ook wat grotere onkruiden kunnen tijdens de rugopbouw met grond worden bedekt; Bij wateroverlast is er een geringere kans dat de knollen gaan rotten. Vooral snelgroeiende knollen kunnen bij temperaturen boven de 18 °C, onder zuurstofarme omstandigheden, binnen één of enkele dagen verrotten