Inzicht voor de consument in duurzaamheidslabels

Het doel van dit onderzoek was de belemmeringen en mogelijke kansen in kaart te brengen om het gebruik van duurzaamheidsindicatoren door marktpartijen en consumenten te verbeteren. Dit is gebeurd door inzicht te geven in de technische kenmerken van het ontwerp van duurzaamheidsindicatoren, en de institutionele omgeving die dit ontwerp beïnvloedt. Deze inzichten zijn gebruikt om ontwikkelingsrichtingen van kansrijke strategieën aan te geven, die leiden tot de verdere ontwikkeling van praktisch hanteerbare duurzaamheidsindicatoren. Dit onderzoek richt zich op duurzaamheidsindicatorensets, die worden gebruikt voor proteïnerijke voedingsmiddelen