Als je weet hoe olifantspoten ontstaan, kun je ze voorkomen (interview met Daniël Ludeking)

Olifantspoten in de paprikateelt komt naar schatting bij 80% van de telers voor. De stengelvoet zwelt sterk op, scheurt en verkurkt. Er vormt zich een rand van los, nat en kruimelig materiaal, waarin vaak varenrouwmuggen te vinden zijn en een aantasting met schimmels zoals Fusarium. Soms vallen er zelfs planten uit. De oorzaak is nog onbekend. Daniël Ludeking bezocht telers, nam monsters en bekeek het proces. Het kantelen van de pluggen aan het begin van de teelt en het klimaat spelen een rol