Mikroelementi u ishrani visokoproduktivnih krmača-važan faktor za postizanje maksimalnih proizvodnih performansi

Među hranljivim materijama koji su neophodne u ishrani krmača, mikroelementi su često zanemareni zbog manjeg broja istraživanja u ovoj oblasti. Iako su mikroelementi u smešama za ishranu krmača sadržani u veoma malim količinama, neophodni su za održavanje normalne telesne funkcije, optimizovanje rasta, razmnožavanje i pravilan skeletni razvoj, a jedna od važnijih uloga im je i stimulisanje imunskog odgovora. Zabeležena je znatna demineralizacija makroelemenata i mikroelemenata, uključujući cink, bakar i mangan kod krmača u trećem partusu u poređenju sa negravidnim nazimicama iste starosti, što ukazuje da je u praktičnim uslovima potreba za mikroelementima potcenjena. Tradicionalno, upotreba neorganskih izvora mikro­elemenata kao što su sulfati i oksidi je široko rasprostranjena u industriji hrane za životinje zbog njihove dostupnosti i pristupačne cene. Sa tehnološkim napretkom, razvijeno je nekoliko različitih oblika organskih izvora mikroelemenata, uključujući komplekse mikroelement­aminokiselina, mikroelement­polisaharid, mikroelement­proteinat i mikroelement­metionin hidroksi analogni helat (MHAC). Upotreba organskih formi mikroelemenata povećava efikasnost proizvodnje svinjskog mesa, što se pozitivno odražava na ekonomski bilans proizvodnje, a ovo se posebno odnosi na helatne forme mikroelemenata vezane za metionin koje u odnosu na druge izvore minerala obezbeđuju visokoproduktivnim krmačama maksimalno ispoljavanje genetskog potencijala.Zbornik predavanj