Dissertação de mestrado em Biotecnologia e Bio-Empreendedorismo em Plantas Aromáticas e MedicinaisA produção excessiva de espécies reactivas de oxigénio (ROS) é nefasta para as macromoléculas e estruturas celulares. O stresse oxidativo, consequência de elevadas quantidades e concentrações intracelulares não fisiológicas de ROS, está hoje em dia associado a inúmeras doenças: neurodegenerativas como Parkinson e Alzheimer, aterosclerose, isquemia cerebral, doenças cardiovasculares e ainda atrofia e perda de massa musculares. Assim, o desenvolvimento e utilização de antioxidantes para minimizar os danos celulares causados pela exposição ao stresse oxidativo têm especial interesse farmacológico. Por outro lado, o aumento da utilização de ...
O envelhecimento é um processo natural e fisiológico que compromete progressivamente o estado físico...
Os extratos de plantas, são ricos em polifenóis que possuem um importante potencial antioxidante dev...
O nitrogênio é considerado elemento essencial para as plantas, pois está presente na composição das ...
Trabalho Final de Mestrado Integrado, Ciências Farmacêuticas, Universidade de Lisboa, Faculdade de F...
A manutenção do equilíbrio entre a produção de radicais livres e as defesas antioxidantes (enzimas ...
Nos últimos anos, uma quantidade substancial de evidências tem indicado o papel chave dos radicais l...
Mestrado em Bioquímica e Química dos AlimentosPara este estudo foram seleccionadas 25 espécies de pl...
Ao longo dos anos a pesquisa industrial enfrenta um importante desafio, a busca por antioxidantes na...
Compostos antioxidantes naturais, adicionados em alimentos, podem ter um impacto fisiológico sobre a...
Compostos antioxidantes naturais, adicionados em alimentos, podem ter um impacto fisiológico sobre a...
A presença de compostos fenólicos nas dietas ricas em frutas e vegetais tem atraído a atenção de div...
Óleos e gorduras são substâncias susceptíveis a processos oxidativos. As reações de oxidação e a dec...
Mestrado em em Biotecnologia (ramo Biotecnologia Industrial e Ambiental)Reconhecendo a importância d...
Alimentos funcionais são conhecidos por possuírem quantidades consideráveis de compostos benéficos p...
A presença de compostos fenólicos nas dietas ricas em frutas e vegetais tem atraído a atenção de div...
O envelhecimento é um processo natural e fisiológico que compromete progressivamente o estado físico...
Os extratos de plantas, são ricos em polifenóis que possuem um importante potencial antioxidante dev...
O nitrogênio é considerado elemento essencial para as plantas, pois está presente na composição das ...
Trabalho Final de Mestrado Integrado, Ciências Farmacêuticas, Universidade de Lisboa, Faculdade de F...
A manutenção do equilíbrio entre a produção de radicais livres e as defesas antioxidantes (enzimas ...
Nos últimos anos, uma quantidade substancial de evidências tem indicado o papel chave dos radicais l...
Mestrado em Bioquímica e Química dos AlimentosPara este estudo foram seleccionadas 25 espécies de pl...
Ao longo dos anos a pesquisa industrial enfrenta um importante desafio, a busca por antioxidantes na...
Compostos antioxidantes naturais, adicionados em alimentos, podem ter um impacto fisiológico sobre a...
Compostos antioxidantes naturais, adicionados em alimentos, podem ter um impacto fisiológico sobre a...
A presença de compostos fenólicos nas dietas ricas em frutas e vegetais tem atraído a atenção de div...
Óleos e gorduras são substâncias susceptíveis a processos oxidativos. As reações de oxidação e a dec...
Mestrado em em Biotecnologia (ramo Biotecnologia Industrial e Ambiental)Reconhecendo a importância d...
Alimentos funcionais são conhecidos por possuírem quantidades consideráveis de compostos benéficos p...
A presença de compostos fenólicos nas dietas ricas em frutas e vegetais tem atraído a atenção de div...
O envelhecimento é um processo natural e fisiológico que compromete progressivamente o estado físico...
Os extratos de plantas, são ricos em polifenóis que possuem um importante potencial antioxidante dev...
O nitrogênio é considerado elemento essencial para as plantas, pois está presente na composição das ...