Hábitos alimenticios de la población orense en el periodo de confinamiento por la pandemia del covid -19

Acquiring good eating behaviors benefits people in several aspects. Maintaining balanced diets may sound tedious to many, however, it is a great contribution to our immune system. In 2020, the COVID-19 pandemic brought different socioeconomic and food problems to the whole world, and for this reason the initiative arose to analyze the eating habits of the population of Orense during the COVID confinement period. The present research was based on a descriptive and interpretative analysis, with a quantitative and qualitative method. Through the information obtained from 405 surveys of men and women from the province of El Oro between the ages of 18 and 60 years, we learned about socioeconomic and demographic variables and the central point, to know the eating habits before, during and after confinement, in order to study if this population already had good eating habits. The data was analyzed and if there was a change before and after the confinement, their healthy food consumption went from 17% to 28% and the unhealthy consumption decreased from 36% to 28%, thus knowing that the influence of the pandemic did modify some aspect of their eating habits.Adquirir buenas conductas alimenticias beneficia en diversos aspectos a las personas. Mantener dietas balanceadas puede sonar tedioso para muchos, sin embargo, es un gran aporte para nuestro sistema inmunológico. En el 2020, la pandemia por el COVID-19 trajo consigo distintos problemas socioeconómicos y alimentarios a todo el mundo, por tal razón surge la iniciativa de analizar los hábitos alimenticios de la población orense en el periodo de confinamiento por el COVID. La presente investigación se basó en un análisis descriptico e interpretativo, con el método cuantitativo y cualitativo. A través de la información obtenida de 405 encuestas hacia hombres y mujeres de la provincia de El Oro entre las edades de 18 a 60 años, se conoció acerca de variables socioeconómicas, demográficas y el punto central, conocer los hábitos alimentarios antes, durante y después del confinamiento, con la finalidad de estudiar si dicha población ya contaba con buenos hábitos alimenticios. Se analizó los datos y si existió un cambio antes y después del confinamiento, su consumo alimenticio saludable paso del 17% al 28% y el consumo poco saludable bajó del 36% al 28%, conociendo así que la influencia de la pandemia si modificó algún aspecto en los hábitos de alimentación