Extracción, purificación, identificación y determinación cuantitativa del alfa tocoferol de algas macroscópicas de la flora salvadoreña especie Chara ceylánica

La presente investigación, de tipo experimental, tuvo como objetivo la búsqueda de alfa tocoferol (vitamina E) en la planta mencionada anteriormente, para contribuir a la utilización de este vegetal como fuente de alimento, como materia prima y como un rubro más en la economía del país. Sabiendo que las algas son fuente de carbohidratos, vitaminas, proteínas, lípidos y otros, se consideró oportuno determinar la presencia de vitamina E tanto por métodos químicos cualitativos como cuantitativos, con la finalidad de extraer, purificar, identificar y señalar el alfa tocoferol. Es importante hacer notar que las experimentaciones no se hicieron en atmósfera de nitrógeno porque este es caro y no había condiciones económicas para su utilización; sin embargo, los resultados obtenidos fueron positivos. Se considera necesaria la realización de nuevas investigaciones sobre las algas, tendientes a determinar la presencia de vitaminas, l¡pidos, carbohidratos, proteínas Y. demás productos necesarios en la alimentación diaria del hombre y así ver las utilidades de las mismas y poder decir si son importantes o no, como materia prima que contribuya al aumento en la fabricación de alimentos para combatir la desnutrición en El Salvador, naturalmente, empleando algas de la flora salvadoreña