KONSENTRASI LOGAM BERAT KADMIUM (Cd) DALAM RAJUNGAN (Portunus pelagicus) DAN DI PERAIRAN TAMBAK MANGUNHARJO, SEMARANG

Kadmium (Cd) dalam suatu perairan tergolong sebagai salah satu bahan pencemar pada air dan terkontaminasi ke dalam biota air. Logam berat Cd umumnya berasal dari limbah industri, pertanian, serta aktivitas manusia lainnya, seperti yang ditemukan di sekitar perairan tambak Mangunharjo, Semarang. Tujuan penelitian ini adalah untuk menguji kandungan Cd yang terdapat dalam sedimen dan air serta rajungan (Portunus pelagicus) yang ditangkap di perairan tambak Mangunharjo. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2020 - Januari 2021. Pengukuran konsentrasi Cd dilakukan dengan metode Atomic Absorption Spectrophotometer (AAS). Kontaminasi logam berat Cd dalam air terukur sebesar <0,001-0,395 mg/l yang telah melebihi baku mutu untuk biota laut. Konsentrasi Cd dalam sedimen dasar perairan dan rajungan diperoleh secara berurutan, yaitu <0,001 mg/kg dan 0,028-1,96 mg/kg. Faktor biokonsentrasi (BCF) didapatkan berkisar antara 60 – 1655 (Desember) dan 0,5 – 1014 (Januari), nilai tersebut termasuk kategori rendah hingga sangat tinggi. Konsentrasi Cd pada sampel rajungan diketahui telah melebih baku mutu yang ditetapkan dalam Peraturan BPOM No. 23 tahun 2017 yaitu maksimum 0,1 mg/kg. Perhitungan batas aman konsumsi rajungan yang telah terkontaminasi Cd dalam kasus ini yaitu 0,0065 kg daging/minggu untuk anak-anak dengan bobot 15 kg dan 0,21 kg daging/minggu untuk dewasa dengan bobot 50 kg. Parameter lingkungan perairan seperti suhu, pH, salinitas dan DO memiliki nilai yang bervariasi antar stasiun penelitian dan juga antar waktu penelitian. Rajungan dari perairan Mangunharjo sudah tercemar logam berat Cd, sehingga dibutuhkan upaya khusus agar tetap aman untuk dikonsumsi.  Cadmium (Cd) in the waters considered as one of the pollutants that potentially pollute the waters and contaminating the aquatic biota. The heavy metal cadmium commonly comes from the industrial waste, agriculture, and also other human activities as found around the pond waters of Mangunharjo, Semarang. The purpose of this study was to analyze the cadmium content in sediment and water as well as the Blue swimming crabs (Portunus pelagicus) found in Mangunharjo pond waters. This research was held from December 2020 to January 2021. Measurement of Cadmium concentration was analyzed by the Atomic Absorption Spectrophotometer (AAS) method. The results showed the contamination of heavy metal Cadmium in water measured at <0.001-0.395 mg/l which has exceeded the quality standards for marine biota. The concentration of Cadmium in bottom sediments and blue swimming crab was measured at <0.001 mg/kg and 0.028-1.96 mg/kg. The Bio-concentration factor (BCF) was obtained between 60 - 1655 in December and 0.5 - 1014 in January, which categorized as low to very high. The concentration of cadmium in crab samples had exceeded the quality standard set in BPOM Regulation No. 23/2017, which has a maximum value of 0.1 mg/kg. The calculation of the maximum weekly intake of cadmium-contaminated crabs in this study is 0.0065 kg of meat/week for children weighing 15 kg and 0.21 kg of meat/week for adults weighing 50 kg. Aquatic environmental parameters such as temperature, pH, salinity and dissolved oxygen had various numbers between research stations and also between research periods. Crabs from Mangunharjo waters are contaminated with the heavy metal Cadmium, so it requires special attention to keep them safe for consumption