Grad der Konventionalisierung in der Thematisierung der biologischen Tierhaltung : Ergebnis einer Textanalyse aus ausgewählten österreichischen Medien

Die Entwicklung der biologischen Landwirtschaft in Österreich seit Beginn der 1990er Jahre liest sich wie eine Erfolgsgeschichte. Es stellt sich die Frage, ob solche Veränderungen nicht auch Auswirkungen auf die Umsetzung der Werte des Biologischen Landbaus haben, welche die ursprüngliche Grundlage jener alternativen Wirtschaftsweise bilden. Diese möglichen Veränderungen werden unter dem Begriff „Konventionalisierung“ zusammengefasst. Die Konventionalisierung des Biolandbaus beschreibt die Annäherung von Produktionsverfahren, Verarbeitungstechniken, Vermarktungswegen und Lösungsansätzen der Biologischen Landwirtschaft an jene der konventionellen Landwirtschaft. Thema dieser Arbeit ist der Grad der Konventionalisierung in der Thematisierung der biologischen Landwirtschaft. Der Konventionalisierungsgrad wurde dabei mittels einer Medien- bzw. Inhaltsanalyse ermittelt. Bei den untersuchten Medien handelt es sich um zwei Zeitschriften von österreichischen Bioverbänden: Die Bio Austria Zeitschrift und das Freiland Journal. Aus der Analyse der Medien kann man, methodisch abgesichert, Rückschlüsse über die Debatte zur Konventionalisierung bzw. die Entwicklungen in demselben Bereich ziehen. Die zentralen Fragestellungen der Diplomarbeit beziehen sich zum einen auf die Entwicklung des Diskurses innerhalb der Bio Austria Zeitschrift in den Jahren 1994 bis 2007, zum anderen werden Unterschiede in Zugang und Argumentation und folglich im Konventionalisierungsgrad zwischen dem Freiland Journal und der Bio Austria Zeitschrift im Jahr 2007 untersucht. Weiters wurde die Zahl der Beiträge zur Tierhaltung pro Ausgabe bzw. pro Jahr verglichen. Die Inhaltsanalyse zeigt, dass die Gefahr der Konventionalisierung auch in Österreich besteht. Allerdings zeigt der Unterschied in der Darstellung im Freiland Journal und in der Bio Austria Zeitschrift, dass innerhalb der Biobewegung unterschiedliche Sichtweisen vertreten werden.The development of organic agriculture in Austria is frequently perceived as a story of success. Since the early nineties of the last century, the number of organic farms as well as the land under organic production have grown substantially. Organic agriculture is based on principles and rules, which have been developed over a long period during the last century. Questions addressing the compliance with these principles and rules are starting to rise, in daily organic practice as well as among stakeholders and the society in general. Among others, the direction of the current development in organic agriculture is questioned, specifically focussing on an increased intensification of production and the loss of importance of closed nutrient and energy cycles. These complex changes that take place in organic agriculture at the moment are frequently summarized by the term “conventionalisation”. According to this conventionalisation scenario, organic agriculture is becoming a slightly modified version of modern conventional agriculture. This study deals with the issue of a potential conventionalisation of organic livestock husbandry, as it may be reflected in selected agricultural media. For this purpose, the content of articles published in two Austrian organic agricultural journals, the "Bio Austria Zeitschrift" and the "Freiland Journal", has been analysed using the method of “content analysis”. The questions of this study focus on the perspectives and argumentation within the "Bio Austria Zeitschrift" between 1994 and 2007, and on the respective differences between this journal and the "Freiland Journal" in 2007. Furthermore, the total numbers of articles related to organic livestock have been examined. The content analysis of the media analysed herein shows that for certain aspects especially of organic pig and poultry production, trends can be observed which indicate a move towards conventionalisation.Grethe WagnerZsfassung in engl. SpracheWien, Univ. für Bodenkultur, Dipl.-Arb., 2008(VLID)112710