La magnitud de la crisis de la malnutrición en el mundo

The panorama of malnutrition in the world is unfortunate, currently affecting one in three people, which reveals the magnitude of this syndemic that has been generating great imbalances and is increasing despite the efforts dedicated to its care. It is not just about food for everyone, but multiple and complex factors come together in not very friendly environments. Malnutrition takes different forms: low birth weight; malnutrition (underweight, stunting and wasting), micronutrient deficiencies; and overweight and obesity. Growth retardation in children under five years of age summarizes the magnitude of failure to thrive in the first 1,000 days and the impact of child malnutrition on vulnerable physical, economic, sociocultural, and political environments. The consequences of malnutrition during the first 1000 days of life demarcate the epidemiological map in terms of risks and increase morbidity and mortality, but also leave an indelible mark on human development, since it limits the physical and mental growth of children. children at levels well below their full genetic potential, with significant consequences throughout their lives. Although these forms of malnutrition affect all countries, developing countries bear the greatest cost and can coexist in the family, community and individuals.El panorama de la malnutrición en el mundo es lamentable, en la actualidad afecta a una de cada tres personas, lo que revela la magnitud de esta sindemia que viene generando grandes desequilibrios y se incrementa a pesar de los esfuerzos dedicados a su atención. No se trata sólo de alimentos para todos, sino que en ella se conjugan múltiples y complejos factores en entornos nada amigables. La malnutrición adopta diferentes formas: peso bajo al nacer; desnutriciòn (insuficiencia ponderal, retraso de crecimiento y emaciación), carencia de micronutrientes; y sobrepeso y obesidad. El retraso de crecimiento en los menores de cinco años resume la magnitud del fracaso del crecimiento en los primeros 1.000 días y el impacto de la desnutrición infantil en entornos físicos, económicos, sociocultural y políticos vulnerables. Las consecuencias de la malnutrición durante los primeros 1000 días de vida, demarca el mapa epidemiológico en cuanto a los riesgos e incrementa la morbilidad y mortalidad, pero además deja una huella indeleble en el desarrollo humano, ya que limita el crecimiento físico y mental de los niños a niveles muy inferiores a su pleno potencial genético, con consecuencias importantes durante toda su vida. Estas formas de malnutrición si bien afectan a todos los países, el mayor costo lo tienen los países en desarrollo y pueden coexistir en la familia, la comunidad y los individuos