A dieta vegetariana na pessoa com doença renal crónica

A Doença Renal Crónica é uma doença progressiva e é considerada um problema de saúde pública. Cada vez há mais pessoas que sofrem desta patologia com necessidade de terapia de substituição da função renal. A promoção da saúde, qualidade de vida e ganhos em saúde são focos importantes da intervenção do Enfermeiro Especialista em Nefrologia. A Dieta Vegetariana tem adquirido nos últimos anos uma maior aderência pela população e os seus benefícios são cada vez mais estudados cientificamente. O presente Relatório de Estágio integra uma Revisão Scoping que tem como questão de investigação “Quais as implicações da Dieta Vegetariana na Pessoa com Doença Renal Crónica?”. Em que foi possível concluir que existem vantagens, como um maior consumo de fibra ou um aumento da sensibilidade à insulina. No entanto, os níveis de potássio e a ingestão de vitaminas suficientes ainda são riscos desconhecidos. Uma pessoa com doença renal crónica pode seguir uma dieta vegetariana desde a adesão seja total e possua um acompanhamento especializado e continuo. A análise reflexiva e crítica de atividades desenvolvidas em estágio clínico para a aquisição de competências de Enfermeiro Especialista em Enfermagem Médico cirúrgica, vertente de Nefrologia, suportada pela OE (2019) e EDTNA/ERCA (2007), constituem a segunda parte do presente relatório. A teoria do Cuidado Centrado na Pessoa de McComarck e McCancel (2017) foi a teoria utilizada como suporte dos cuidados de enfermagem prestados ao cliente durante a realização do estágio. Este realizou-se em quatro locais e foi analisado o desenvolvimento do formando através da classificação do nível de desenvolvimento dos enfermeiros de Benner (2001)