Dynamiques d'action collective dans les circuits agroalimentaires de proximité : réseaux d'acteurs et configurations territoriales à partir de cinq initiatives en Nouvelle-Aquitaine

From a postulate that considers the collectives (acting as groups) as actors of change, the thesis addresses,the modalities of construction and functioning of collective initiatives in short food supply chains, on the onehand. On the other hand, this thesis addresses the place and role of local authorities in the emergence andcoordination of these initiatives in the territories. Mobilizing the "economics of proximity" and "economicsociology", the analysis was based on qualitative data from surveys of the members of five initiatives inNouvelle-Aquitaine. The main results of our analysis are summarized into four points. First, the results showthat the internal inertia of the collectives studied strongly relies on social realities other than formal regulatoryframeworks, the consequence being a coexistence of formal and informal modes of governance that are self-reinforcing over time. Rather than apprehending the place and role of local authorities on the basis of theircompetences, as has been done up to now, we have chosen to give a direct voice to those responsible forthese initiatives. Second, based on this approach, the results show that local authorities are generallyperceived positively by all stakeholders. The latter identified a variety of roles that local authorities play (orcan play), which we have summarized into two types: (i) bringing together all the stakeholders involved inagricultural issues from a territorial food governance perspective; (ii) providing financial support forcollective initiatives so that they can contribute to the structuration of the local agricultural supply to matchthe territory's food demand (third point). However, if the local authorities manage to play the first role bybringing the actors around the table, the fourth point shows that they do not manage to create common valuesthat allow the different standards and values pursued by the collective initiatives to be reconciled dependingon whether they are part of different agricultural models. Given that these divergent values lead toinefficiencies in coordination efforts, one of our recommendations for local authorities is to prioritize actionsthat reconcile these divergences, for example by targeting some of their interventions.A partir d’un postulat qui considère les collectifs (groupes) comme acteurs du changement, la thèse a interrogé les modalités de construction et de fonctionnement des initiatives collectives en circuits agroalimentaires de proximité d’une part. Elle a d’autre part questionné la place et le rôle des collectivités territoriales dans l’émergence et la coordination de ces initiatives dans les territoires. En mobilisant «l’économie des proximités » et la « sociologie économique », l’analyse s’est appuyée sur les données qualitatives issues d’enquêtes auprès des membres de cinq initiatives en Nouvelle-Aquitaine. Les principaux résultats notre analyse sont regroupés en quatre points. Le premier point montre que l’inertie interne des collectifs étudiés repose fortement sur des réalités sociales autres que les cadres formels de régulation, la conséquence étant une coexistence des modes de gouvernance formels et informels qui s’auto-renforcent dans le temps. Plutôt que d’appréhender la place et le rôle des collectivités à partir de leurs compétences comme ce qui est fait jusqu’ici, nous avons fait le choix de donner directement la parole aux porteurs de ces initiatives. A partir de cette approche, le deuxième point montre que les collectivités bénéficient d’une perception globalement positive de la part de tous les acteurs. Ces derniers ont identifié une diversité de rôles que jouent (ou peuvent jouer) les collectivités territoriales que nous avons résumés en deux types : (i) mettre au tour d’une même table tous les acteurs gravitant autour des questions agricoles dans une perspective de gouvernance alimentaire territoriale ; (ii) soutenir financièrement les initiatives collectives afin qu’elles contribuent à structurer l’offre agricole locale pour la faire correspondre à la demande alimentaire du territoire(troisième point). Cependant, si les collectivités parviennent à jouer le premier rôle en mettant les acteurs autour de la table, le quatrième point montre qu’elles n’arrivent pas à créer de valeurs communes permettant de concilier les différentes normes et valeurs poursuivies par les initiatives collectives selon qu’elles s’inscrivent dans des modèles agricoles différents. Partant du constat que ces divergences de valeurs conduisent à des inefficacités dans les tentatives de coordination, l’une de nos recommandations pour les collectivités est de prioriser des actions permettant de concilier ces divergences, en fléchant par exemple certaines de leurs interventions