PEMBUATAN HAND SANITIZER DENGAN BAHAN BAKU KULIT NANAS (Ananas comosus (L.) Merr.) SEBAGAI ANTIBAKTERI

Hand Sanitizer merupakan pembersih tangan yang berguna untuk membersihkan atau menghilangkan kuman pada tangan, mengandung bahan aktif alkohol 60%. Salah satu jenis Ekstrak yang dapat ditambahkan pada Hand Sanitizer adalah Ekstrak Kulit Nanas, kandungan flavonoid, tanin, dan saponin dalam Kulit Nanas dapat dimanfaatkan sebagai Antibakteri pada Hand Sanitizer. Selain sebagai Antibakteri penambahan Ekstrak Kulit Nanas dapat menghasilkan aroma alami pada Hand Sanitizer. Penggunaan Kulit Nanas juga didasari karena banyaknya limbah Kulit Nanas yang ada disekitar kita.Tingkat produksi Nanas yang sangat tinggi di Indonesia menyebabkan Limbah Kulit Nanas menjadi sangat banyak, apalagi kurangnya pengetahuan tentang pemanfaatan dari Kulit Nanas. Pembuatan Ekstrak Kulit Nanas dilakukan dengan menggunakan pelarut Etanol 96%. Etanol 96% merupakan senyawa polar yang mudah menguap sehingga baik digunakan sebagai pelarut pada proses maserasi. Ekstrak yang telah dibuat akan diformulasikan dengan bahan tambahan lain seperti CMC-Na, Gliserin, dan Propilen Glikol. Berdasarkan uraian diatas, penulis tergerak untuk melakukan penelitian pembuatan Hand Sanitizer yang lebih baik dari sebelumnya. Variasi yang digunakan pada penelitian ini adalah variasi waktu maserasi Ekstrak yaitu 3 hari dan 6 hari. Variasi kedua yang akan digunakan adalah variasi konsentrasi Ekstrak Kulit Nanas sebesar 5 ml, 10 ml, 15 ml, dan 20 ml. Lalu melakukan uji pada Hand Sanitizer yang sudah dibuat dengan Ekstrak Kulit Nanas