Caracterización del sector de fruta dulce español: organizaciones de productores de frutas y hortalizas, retos y oportunidades

El estudio se centra en el análisis de las Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas (OPFH), que son la principal herramienta estabilizadora del sector hortofrutícola regulado dentro de la Política Agraria Común que hace frente a las características del sector agroalimentario. Tomando en especial al sector de fruta dulce, analizando la función y comportamiento dentro de la cadena de comercialización para llevar a cabo estrategias que conlleven actuaciones que permitan mejorar la posición competitiva. Por ello, se parte de una revisión de informes y publicaciones de organismos públicos, análisis de bases de datos que describen el sector hortofrutícola, especialmente el sector de fruta dulce y se especifica el marco legislativo regulador de las OPFH. A continuación, se analizan las OPFH dentro del sector de fruta dulce, segregando así, los subsectores de fruta de hueso y fruta de pepita partiendo de la información más reciente. Para terminar, se realizará a través de un análisis DAFO, los resultados que demuestran la importancia de estas organizaciones y su capacidad de conducir las oportunidades de desarrollo del sector de la fruta dulce. En este sentido, se concluye que las OPFH de fruta dulce deben adoptar una estrategia de unión e inserción de mercados ya que las fortalezas actuales permiten aprovechar oportunidades externas. ABSTRACT The study focuses on the analysis of the Fruit and Vegetable Producer Organizations (OPFH), which are the main stabilizing tool for the fruit and vegetable sector regulated within the Common Agrarian Policy that addresses the characteristics of the agri-food sector. Taking in particular the fresh fruit sector, analyzing the function and behavior within the marketing chain and carrying out strategies that involve actions that allow improving the competitive position. For this reason, it is based on a review of reports and publications of public bodies, analysis of databases that describe the fruit and vegetable sector, especially the sweet fruit sector, and the regulatory legislative framework of the OPFH is specified. Next, the OPFH within the sweet fruit sector are analyzed, thus segregating the stone fruit and pome fruit subsectors based on the most recent information. Finally, it will be carried out through a SWOT analysis, the results that demonstrate the importance of these organizations and their ability to lead the development opportunities of the fresh fruit sector. In this sense, it is concluded that the OPFH of fresh fruit must adopt a strategy of union and insertion of markets since the current strengths allow to take advantage of external opportunities