O objetivo deste estudo foi realizar testes de extração de malonaldeído a fim de otimizar a porcentagem extraída da substância em etapa única.Ana Cristina Mazzocato, editora técnica
A reutilização do material lipídico (ML) presente nos esgotos apresenta-se como alternativa de matér...
OLIVEIRA, Mauro Macedo de. Extração da Bromelina a partir da casca do Abacaxi (Ananas comosus) e sua...
As lectinas são proteínas ubíquas na natureza que se ligam reversívelmente a mono, oligo, polissaca...
O objetivo deste estudo foi realizar testes de extração de malonaldeído a fim de otimizar a porcenta...
Estudos mostram que para cada tipo de óleo existe uma extração apropriada, queremos testar outro m...
Diferentes métodos químicos e um enzimático foram testados para extração das proteínas do fubá de mi...
As plantas sempre foram utilizadas por suas propriedades terapêuticas observadas empiricamente atrav...
Grãos de girassol e castanha-do-pará foram caracterizados quimicamente quanto à sua composição cente...
Devido à grande procura dos consumidores por uma alimentação cada vez mais saudável, a indústria al...
A oxidação lipídica é o principal fator não microbiano responsável pela deterioração de produtos cár...
A produção de óleo de semente de uva é uma alternativa de uso para o resíduo da indústria vinícola. ...
O Meio-Oeste do estado de Santa Catarina é a uma das regiões mais promissoras na elaboração de indus...
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e TecnológicoNesse trabalho realizou-se um estudo de...
Introdução: O desperdício é uma problemática presente em praticamente toda cadeia de produção alimen...
O presente trabalho tem como objetivo aperfeiçoar o método de obtenção de extrato enzimático bruto d...
A reutilização do material lipídico (ML) presente nos esgotos apresenta-se como alternativa de matér...
OLIVEIRA, Mauro Macedo de. Extração da Bromelina a partir da casca do Abacaxi (Ananas comosus) e sua...
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