Analisis pengaruh kualitas makanan dan lingkungan fisik terhadap kepuasan pelanggan Serta implikasinya terhadap behavioral intentions pelanggan roti john 99 di kota kudus

Peneltian ini bertujuan untuk meneliti besar pengaruh kualitas makanan dan lingkungan fisik terhadap kepuasan pelanggan serta implikasinya terhadap behavioral intentions pelanggan Roti John 99 di Kota Kudus. Penelitian dilakukan secara kuantitatif dengan metode deskriptif asosiatif. Data primer diperoleh dengan survei menggunakan kuesioner. Populasi dalam penelitian ini adalah konsumen Roti John 99 di Kota Kudus yang tidak diketahui secara pasti. Penelitian ini menggunakan 22 indikator dari 4 variabel, sehingga jumlah sampel sebanyak 110 responden. Hasil analisis dalam penelitian dengan metode Structural Equation Modeling (SEM) sebagai berikut: 1) Kualitas makanan berpengaruh positif dan signifikan pada kepuasan pelanggan, 2) Lingkungan fisik berpengaruh positif dan signifikan pada kepuasan pelanggan, 3) Kualitas makanan berpengaruh positif dan signifikan pada behavioral intentions pelanggan, 4) Lingkungan fisik berpengaruh positif dan signifikan pada behavioral intentions pelanggan, 5) Kepuasan pelanggan berpengaruh positif dan signifikan pada behavioral intentions pelanggan