Perancangan mesin penggiling daging dengan kapasitas 180 kg/jam

Banyak kebutuhan mesin penggiling daging (meat grinder) dengan kapasitas yang besar dan harga yang terjangkau bagi pelaku UMKM. Namun, kebanyakan para pelaku UMKM menggilingkan dagingnya ke penggilingan. Dengan permasalahan tersebut, maka akan dirancang mesin penggiling daging dengan kapasitas 10 kg/proses yang bertujuan untuk mengetahui perencanaan perhitungan komponen dan desain konstruksi yang kokoh. Mesin ini menggunakan penggerak motor listrik, serta sistem transimis dengan pulley dan belt. Perancangan dimulai dengan studi literatur, analisa kebutuhan sistem, pemilihan konsep desain. Kemudian melakukan perhitungan dan menyiapkan software Solidwork 2019, menggambar part, assembly part, melakukan simulasi dan evaluasi, kemudian proses drafting. Hasil perancangan mesin dengan dimensi 403 mm × 150 mm × 448,5 mm, sabuk menggunakan tipe V dengan ukuran A-20, pulley penggerak 6 inch dan pulley yang digerakkan 3 inch. Menggunakan motor listrik 1,5 HP putaran 1400 rpm