Cet article questionne la construction de la performance globale des exploitations agricoles en Circuits courts et de proximité (CCP) à partir des attentes des agriculteurs engagés dans ces circuits. L’analyse repose sur l’objectivation du discours de 48 agriculteurs vendant tout ou partie de leurs produits en CCP en Aquitaine. Les attentes qu’ils expriment pour eux-mêmes, leurs exploitations et leurs parties prenantes, mises en évidence lors d’entretiens semi-directifs, sont surtout autocentrées et se concentrent sur deux des trois dimensions du développement durable (économique et social). Les agriculteurs soulignent en particulier la répartition de la valeur ajoutée et le bien-être au travail, mais ne font aucune référence à la dimension...
Les circuits courts font l’objet d’un nombre croissant de travaux en France depuis leur mise à l’age...
National audienceCet article étudie les articulations et les interactions à l'œuvre entre les dimens...
À partir du recensement agricole 2010, l'article explore une méthodologie pour délimiter un champ st...
À rebours d’une vision unifiée des exploitations pratiquant les circuits courts, cet article mobilis...
Constitutifs pendant longtemps de l’agriculture de proximité des villes, puis déclinant avec la croi...
International audienceIn 2011, the DRAAF and Region Council of Limousin conducted an additional surv...
Cet article est une synthèse des échanges d'une table ronde sur le thème de l'énergie en agriculture...
Les cuvettes oasiennes du département de Gouré sont sources de production alimentaire et de revenus ...
Dans un contexte de reconnexion entre agriculture et alimentation, de plus en plus de producteurs ag...
International audienceThis article studies short food supply chains (SFSC) and analyzes the way part...
Cet article traite de la production de savoirs agronomiques pour le développement durable de...
Cet article cherche à identifier et examiner les modes de coordination et de contractualisation mis ...
La vente en circuit court est un mode de commercialisation dont l’émergence répond à une demande tan...
Il s'agit ici d'interroger les investissements dans l'environnement ‒ ou dans des valeurs et représe...
National audienceThis article aims at analyzing short food supply chains through the prism of social...
Les circuits courts font l’objet d’un nombre croissant de travaux en France depuis leur mise à l’age...
National audienceCet article étudie les articulations et les interactions à l'œuvre entre les dimens...
À partir du recensement agricole 2010, l'article explore une méthodologie pour délimiter un champ st...
À rebours d’une vision unifiée des exploitations pratiquant les circuits courts, cet article mobilis...
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