Efecto varietal en el proceso de valorización de salvados de trigo para el desarrollo de ingredientes nutraceúticos

Efecto de la adición de jalea real y propóleo en la capacidad antioxidante de mieles de tomillo y castaño

López Parra, Marta
Iriondo-DeHond, Amaia
Sánchez-Martín, V.
Castillo, M. Dolores del
Haza, Ana I.
Morales, Paloma

January 2022

Trabajo presentado a las XXVI Jornadas de Nutrición Práctica, celebradas en Madrid del 29 al 31 de m...

Evaluación tecnológica y digestión in vitro de emulsiones simples y gelificadas como sistemas de liberación de ácidos grasos omega 3 y un extracto de algarroba

Macho-Gonzalez, Adrián
Garcimartín, Alba
Gómez Estaca, Joaquín
Herranz, Beatriz
Benedí, Juana
Cofrades, Susana

January 2019

Trabajo presentado a las XXIII Jornadas de Nutrición Práctica y al XIII Congreso Internacional de Nu...

Compuestos de la dieta con potencial profiláctico en epidemias del sigo XXI (obesidad, diabetes y COVID19)

Castillo, M. Dolores del
Iriondo-DeHond, Amaia

January 2020

Resumen del trabajo presentado al 4º Simposio Iberoamericano de AGEs (Productos Finales de Glicación...

Papel de las unidades de cultura científica en la difusión de la nutrición. Caso práctico durante la semana de la Ciencia 2021 en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC)

Martín de Andrés, Alberto
Martín, M. Ángeles
Mesías, Marta

January 2022

Trabajo presentado al XV Congreso Internacional de la Sociedad Española de Dietetica y Ciencias de l...

Difundiendo consejos sencillos para reducir la formación de acrilamida en patatas fritas

Mesías, Marta
Delgado Andrade, Cristina
Morales, F. J.

January 2019

Resumen del trabajo presentado a las XXIII Jornadas de Nutrición Práctica y al XIII Congreso Interna...

Papel de las unidades de cultura científica en la difusión de la nutrición

Martin de Andres, A.
Martín, M. Ángeles
Mesías, Marta

January 2022

Trabajo presentado a las XXVI Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica, celebradas en Madrid d...

Dieta de la nutria en ríos del sureste ibérico: papel de las presas invasoras y relación con contaminantes

Río, Lucía del
Gil-Sánchez, José María
Martínez-Haro, Mónica
Ferreras, Pablo
Sánchez-Cerdá, Mariola
Moleón, Marcos

January 2021

Resumen del trabajo presentado al XV Congreso de la Sociedad Española para la Conservación y Estudio...

Competencias transversales en el mundo de la investigación. Simulación de la European Nutrition Leadership Platform (ENLP)

Pérez-Jiménez, Jara

January 2020

Trabajo presentado al I Congreso de Jóvenes Investigadoras e Investigadores en Nutrición (CoJIIN), c...

Aportaciones de los zumos a una alimentación saludable

Castillo, M. Dolores del

January 2018

Trabajo presentado al XVII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición, celebrado en Barcelona del...

Determinación de mezclas de aceites vegetales y en la grasa láctea mediante análisis de la fracción de esteroles por CG

Alonso López, Leocadio
Fontecha, F. Javier
Juárez, Manuela

April 2015

Trabajo presentado en el I Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada ...

Glicosilación de un hidrolizado de pescado para la mejora de sus propiedades antioxidantes y antimicrobianas

Alemán, Ailén
López Caballero, M. E.
Gómez Guillén, M. C.
Montero García, Pilar

January 2016

Resumen presentado a las XX Jornadas de Nutrición Práctica y X Congreso Internacional de Nutrición, ...

Evaluación del empleo de oleogeles de cera de abeja y etilcelulosa como vehículo de ácidos grasos omega-3 en la elaboración de hamburguesa

Pintado, T.
Gómez Estaca, Joaquín
Benítez, I.
Castillo, N.
Cofrades, Susana

January 2019

Trabajo presentado a las XXIII Jornadas de Nutrición Práctica y al XIII Congreso Internacional de Nu...

Probióticos y prebióticos en la obesidad y malnutrición. Evidencia científica

Requena, Teresa

January 2022

Trabajo presentado al XXXI Congreso de la Sociedad Española de Nutrición, celebrado en Cartagena (Mu...

Utilización de emulsiones gelificadas en la elabaroción de productos cárnicos tipo pate más saludables

Cofrades, Susana
Freire, María
Gómez Estaca, Joaquín
Bernal, Tamara
Saiz, Arancha
Jiménez Colmenero, Francisco

January 2018

Trabajo presentado al XII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética, celebrado e...

Obtención de un complemento nutricional enriquecido en lípidos polares como potencial ingrediente bioactivo

García-Serrano, Alba M.
Martín, Diana
Calvo, Maria V.
Alonso López, Leocadio
Fontecha, F. Javier

November 2016

Trabajo presentado en las II Jornadas Científicas CIAL Fórum, celebradas en Madrid (España) el 16 y ...

Efecto de la adición de jalea real y propóleo en la capacidad antioxidante de mieles de tomillo y castaño

López Parra, Marta
Iriondo-DeHond, Amaia
Sánchez-Martín, V.
Castillo, M. Dolores del
Haza, Ana I.
Morales, Paloma

January 2022

Trabajo presentado a las XXVI Jornadas de Nutrición Práctica, celebradas en Madrid del 29 al 31 de m...

Evaluación tecnológica y digestión in vitro de emulsiones simples y gelificadas como sistemas de liberación de ácidos grasos omega 3 y un extracto de algarroba

Macho-Gonzalez, Adrián
Garcimartín, Alba
Gómez Estaca, Joaquín
Herranz, Beatriz
Benedí, Juana
Cofrades, Susana

January 2019

Trabajo presentado a las XXIII Jornadas de Nutrición Práctica y al XIII Congreso Internacional de Nu...

Compuestos de la dieta con potencial profiláctico en epidemias del sigo XXI (obesidad, diabetes y COVID19)

Castillo, M. Dolores del
Iriondo-DeHond, Amaia

January 2020

Resumen del trabajo presentado al 4º Simposio Iberoamericano de AGEs (Productos Finales de Glicación...

Papel de las unidades de cultura científica en la difusión de la nutrición. Caso práctico durante la semana de la Ciencia 2021 en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC)

Martín de Andrés, Alberto
Martín, M. Ángeles
Mesías, Marta

January 2022

Trabajo presentado al XV Congreso Internacional de la Sociedad Española de Dietetica y Ciencias de l...

Difundiendo consejos sencillos para reducir la formación de acrilamida en patatas fritas

Mesías, Marta
Delgado Andrade, Cristina
Morales, F. J.

January 2019

Resumen del trabajo presentado a las XXIII Jornadas de Nutrición Práctica y al XIII Congreso Interna...

Papel de las unidades de cultura científica en la difusión de la nutrición

Martin de Andres, A.
Martín, M. Ángeles
Mesías, Marta

January 2022

Trabajo presentado a las XXVI Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica, celebradas en Madrid d...

Dieta de la nutria en ríos del sureste ibérico: papel de las presas invasoras y relación con contaminantes

Río, Lucía del
Gil-Sánchez, José María
Martínez-Haro, Mónica
Ferreras, Pablo
Sánchez-Cerdá, Mariola
Moleón, Marcos

January 2021

Resumen del trabajo presentado al XV Congreso de la Sociedad Española para la Conservación y Estudio...

Competencias transversales en el mundo de la investigación. Simulación de la European Nutrition Leadership Platform (ENLP)

Pérez-Jiménez, Jara

January 2020

Trabajo presentado al I Congreso de Jóvenes Investigadoras e Investigadores en Nutrición (CoJIIN), c...

Aportaciones de los zumos a una alimentación saludable

Castillo, M. Dolores del

January 2018

Trabajo presentado al XVII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición, celebrado en Barcelona del...

Determinación de mezclas de aceites vegetales y en la grasa láctea mediante análisis de la fracción de esteroles por CG

Alonso López, Leocadio
Fontecha, F. Javier
Juárez, Manuela

April 2015

Trabajo presentado en el I Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada ...

Glicosilación de un hidrolizado de pescado para la mejora de sus propiedades antioxidantes y antimicrobianas

Alemán, Ailén
López Caballero, M. E.
Gómez Guillén, M. C.
Montero García, Pilar

January 2016

Resumen presentado a las XX Jornadas de Nutrición Práctica y X Congreso Internacional de Nutrición, ...

Evaluación del empleo de oleogeles de cera de abeja y etilcelulosa como vehículo de ácidos grasos omega-3 en la elaboración de hamburguesa

Pintado, T.
Gómez Estaca, Joaquín
Benítez, I.
Castillo, N.
Cofrades, Susana

January 2019

Trabajo presentado a las XXIII Jornadas de Nutrición Práctica y al XIII Congreso Internacional de Nu...

Probióticos y prebióticos en la obesidad y malnutrición. Evidencia científica

Requena, Teresa

January 2022

Trabajo presentado al XXXI Congreso de la Sociedad Española de Nutrición, celebrado en Cartagena (Mu...

Utilización de emulsiones gelificadas en la elabaroción de productos cárnicos tipo pate más saludables

Cofrades, Susana
Freire, María
Gómez Estaca, Joaquín
Bernal, Tamara
Saiz, Arancha
Jiménez Colmenero, Francisco

January 2018

Trabajo presentado al XII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética, celebrado e...

Obtención de un complemento nutricional enriquecido en lípidos polares como potencial ingrediente bioactivo

García-Serrano, Alba M.
Martín, Diana
Calvo, Maria V.
Alonso López, Leocadio
Fontecha, F. Javier

November 2016

Trabajo presentado en las II Jornadas Científicas CIAL Fórum, celebradas en Madrid (España) el 16 y ...

Efecto de la adición de jalea real y propóleo en la capacidad antioxidante de mieles de tomillo y castaño

López Parra, Marta
Iriondo-DeHond, Amaia
Sánchez-Martín, V.
Castillo, M. Dolores del
Haza, Ana I.
Morales, Paloma

January 2022

Trabajo presentado a las XXVI Jornadas de Nutrición Práctica, celebradas en Madrid del 29 al 31 de m...

Evaluación tecnológica y digestión in vitro de emulsiones simples y gelificadas como sistemas de liberación de ácidos grasos omega 3 y un extracto de algarroba

Macho-Gonzalez, Adrián
Garcimartín, Alba
Gómez Estaca, Joaquín
Herranz, Beatriz
Benedí, Juana
Cofrades, Susana

January 2019

Trabajo presentado a las XXIII Jornadas de Nutrición Práctica y al XIII Congreso Internacional de Nu...

Compuestos de la dieta con potencial profiláctico en epidemias del sigo XXI (obesidad, diabetes y COVID19)

Castillo, M. Dolores del
Iriondo-DeHond, Amaia

January 2020

Resumen del trabajo presentado al 4º Simposio Iberoamericano de AGEs (Productos Finales de Glicación...

Efecto varietal en el proceso de valorización de salvados de trigo para el desarrollo de ingredientes nutraceúticos

Abstract

Extracted data

Efecto varietal en el proceso de valorización de salvados de trigo para el desarrollo de ingredientes nutraceúticos

Abstract

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