« Mon sel dans ton ventre » Accord, agrégation et identité par la consommation de nourriture carnée dans le Sud-Est marocain

Dans le Sud-Est marocain (région saharienne de Merzouga, Tafilalt), les consommations collectives de viande matérialisent l’identité des groupes, ici de la communauté villageoise, qui s’actualise périodiquement. Ainsi, l’expression : « Mon sel dans ton ventre » sert de fil conducteur à l’examen de quelques-uns des repas carnés, lesquels se déroulent dans un cadre événementiel aléatoire : de la consommation exceptionnelle d’un animal blessé (dromadaire), aux manifestations de l’accord entre individus et entre groupes (travail collectif et inauguration), en passant par des repas où la transgression des règles habituelles de l’hospitalité (achat se substituant au don et consommation d’une viande considérée comme illicite du fait de sa provenance : vol) conduit à la création d’interdits matrimoniaux spécifiques entre groupes (fractions) .In South western Morocco (Saharian region of Merzouga, Tafilalt) collective meat consumption materialize group identity, (village community in this case) which is periodically actualized . Thus the saying “my salt in your belly” allows us to analyze some meals with meat which take place in an aleatory occurrence frame: from the exceptional consumption of a wounded animal (dromedary) to agreement between individuals or groups (collective works and inauguration) and together with meals where hospitality rules transgression (buying instead of gift and consumption of illicit stolen meat) lead to creation of specific matrimonial prohibition between groups (fractions).