Sur les plus anciens élevages en Bulgarie : l'exemple des ossements animaux de Koprivec

Cet article présente les résultats des analyses archéozoologiques du site de Koprivec, dans le nord-est de la Bulgarie. Le site a livré de la céramique du Néolithique A monochrome et bichrome et du Néolithique B et est daté de 6000 à 4800 avant J.-C. La localisation et l\u27ancienneté du site lui confèrent une position clef dans le débat concernant les premières apparitions d\u27animaux domestiques et leur diffusion dans le sud-est de l\u27Europe. L\u27un des premiers résultats indique que les bovins n\u27étaient pas domestiqués localement mais étaient introduits déjà complètement domestiqués. Les différences culturelles observées dans l\u27élevage des animaux domestiques entre les époques successives de Koprivec seront discutés, ainsi que les résultats obtenus sur des sites contemporains d\u27Europe orientale, de Turquie et de Grèce.The results of archaeozoological research at the site of Koprivec in Northeastern Bulgaria are presented. The site contains ceramics, that belong to the Monochrom and Bichrom Neolithic A as well as Neolithic B, and dates between 6400 and 4800 BC. About 3000 bones have been identified. Location and dating give the site a keyposition as far as the appearance of domesticated animals in eastern and southeastern Europe is concerned. One of the results is the fact that cattle was not domesticated locally but introduced as Jully domesticated animal from elsewhere. Cultural differences in animal husbandry between the subsequent stages of habitation at Koprivec will be discussed as well as results obtained at contemporary sites in eastern Europe, Turkey and Greece.