Engenharia Genômica e Metabólica de Saccharomyces cerevisiae para a Produção Eficiente de Bioetanol

Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica. Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Biológicas. Departamento de Bioquímica.Devido aos inúmeros problemas relacionados ao uso de combustíveis fósseis, cada vez mais se tem buscado maneiras alternativas de produção de energia. A utilização da biomassa tem sido amplamente cogitada como uma promissora fonte de obtenção de energia, a qual se refere à fração sólida da matéria orgânica de uma planta. Neste caso, a energia é armazenada principalmente na forma de carboidratos. Nos processos industriais de fabricação de etanol, a levedura utilizada nas fermentações é a Saccharomyces cerevisiae. Infelizmente, ela não é capaz de fermentar naturalmente a xilose, um dos principais carboidratos presente na biomassa das plantas