Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2019.O mundo atual se caracteriza pelo consumo desenfreado de produtos, os quais devido a sua fonte ou processo de produção, acarretam em uma grande quantidade de resíduos, gerando problemas ambientais consideráveis. Por este motivo, existe uma busca cada vez maior por produtos e processos que sejam sustentáveis, causando uma menor degradação do meio ambiente, proporcionando segurança e sustentabilidade ao planeta. Nesse sentido, os polímeros biodegradáveis têm ganhado destaque, pois se apresentam como excelente alternativa aos polímeros convencionais, tendo como característica uma baixa t...
Dissertação (mestrado profissional) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Bio...
Orientador: Prof. Dr. Rodrigo SequinelMonografia (graduação) - Universidade Federal do Paraná, Setor...
Estudou-se no presente trabalho a aplicação da Entalpimetria de Injeção Direta na determinação de mo...
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós...
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Gradu...
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós...
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós...
Os Hidrocarbonetos Aromâticos Policíclicos (PAHs) presentes no ambiente são uma classe de contaminan...
O conhecimento das pressões de vapor dos compostos naturais e suas propriedades críticas, de grande ...
O projeto teve como objetivo o estudo da vida-de-prateleira da mangaba in natura sob ambiente refrig...
A contaminação do meio ambiente através dos poluentes emergentes tem vindo a merecer uma atenção cad...
A chuva é um mecanismo fundamental para a remoção de substâncias da atmosfera, cuja análise pode tra...
A actividade da água nos alimentos condiciona o tipo e a intensidade das reacções de deterioração qu...
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós...
Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência do turno de rega sobre o desenvolvimento de mu...
Dissertação (mestrado profissional) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Bio...
Orientador: Prof. Dr. Rodrigo SequinelMonografia (graduação) - Universidade Federal do Paraná, Setor...
Estudou-se no presente trabalho a aplicação da Entalpimetria de Injeção Direta na determinação de mo...
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós...
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Gradu...
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós...
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O projeto teve como objetivo o estudo da vida-de-prateleira da mangaba in natura sob ambiente refrig...
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A chuva é um mecanismo fundamental para a remoção de substâncias da atmosfera, cuja análise pode tra...
A actividade da água nos alimentos condiciona o tipo e a intensidade das reacções de deterioração qu...
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Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência do turno de rega sobre o desenvolvimento de mu...
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