Hortas urbanas: a relação entre natureza e cidade - o caso da Horta do Pacuca - Florianópolis/SC

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Arquitetura e Urbanismo, Florianópolis, 2018.Esta pesquisa de mestrado foi construída a partir do estudo de uma das práticas da agricultura urbana, as hortas urbanas. Com o objetivo principal de analisar como a implantação das hortas urbanas atua na integração da natureza na cidade, uma vez que esta se encontra cada vez mais urbanizada e distante do ambiente natural. Para isso, foi estudada e analisada a Horta Pedagógica e Comunitária do Pacuca (Parque Cultural do Campeche), localizada no bairro Campeche em Florianópolis, Santa Catarina. O referencial teórico discute o conceito de agricultura urbana como panorama geral, a inserção da natureza na cidade, agroecologia, segurança alimentar, economia solidária e políticas públicas relacionadas ao tema, assuntos considerados chave para compreensão do estudo. A partir da metodologia da pesquisa-ação, desenvolve-se o estudo de caso, apresentando como a horta funciona e se relaciona com a cidade através da percepção dos envolvidos. A criação de um único Discurso do Sujeito Coletivo se dá levando em consideração todas as pessoas consultadas, o que mostra que a ferramenta ?horta? pode ser um elemento fundamental na criação de espaços mais democráticos, cidadãos mais críticos e engajados com a melhoria do ambiente, da saúde e politicamente ativos na busca de melhorias para si e para os outros. Averiguamos então que a natureza pode estar integrada aos centros urbanos, e, mais do que isso, ela se faz necessária para a sobrevivência e manutenção destes espaços.Abstract : This master's research was built from the study of one of the practices of urban agriculture, the urban gardens. With the main objective of analyzing how the implantation of the urban gardens works in the integration of the nature in the city, since this one is more and more urbanized and distant of the natural environment. For this, the Pedagogical and Community Garden of the Pacuca (Campeche Cultural Park), located in the Campeche neighborhood of Florianopolis, Santa Catarina was studied and analyzed. The theoretical framework discusses the concept of urban agriculture as a general panorama, the insertion of nature in the city, agro ecology, food security, solidarity economy and public policies related to the theme, subjects considered key to understanding the study. From the methodology of action research, the case study is developed, showing how the garden works and relates to the city through the perception of those involved. The creation of a single Collective Subject Discourse takes into consideration all the people consulted, which shows that the \"garden\" tool can be a fundamental element in the creation of more democratic spaces, more critical citizens and engaged in the improvement of the environment , health and politically active in the search for improvements for themselves and for others. We then find that nature can be integrated with urban centers, and, more than that, it is necessary for the survival and maintenance of these spaces