Agricultura, cidade e movimento: as experiências de agricultura urbana em Florianópolis, SC

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Geografia, Florianópolis, 2022.Análise da experiência de agricultura urbana enquanto movimento e prática em Florianópolis (SC), expondo elementos que a destacam no contexto nacional. O estudo apresenta experiências a partir do projeto Políticas públicas, mercados institucionais e agricultura urbana e periurbana, tendo sido realizadas atividades de campo, produção de mapas e sistematização de informações que evidenciam perspectivas e entraves para que a produção de alimentos na cidade possa avançar. O estudo envolve três regiões distintas: a Região Metropolitana de Florianópolis (SC); a Região Metropolitana de Natal (RN); e os municípios de Presidente Prudente (SP) e Álvares Machado (SP). O movimento que ocorre na cidade a partir do contexto da participação social na construção de políticas públicas para a agricultura urbana é apresentado na tese. A compreensão das similaridades e diferenças entre os campos realizados ao longo do processo permite revelar as perspectivas de uma cidade em movimento, no caso de Florianópolis, que abarcam experiências que vão desde modelos de produção às práticas de compostagem e organização de consumidores.Abstract: The objective of the thesis is to analyze the experience of urban agriculture as a movement and practice in Florianópolis, exposing elements that highlight it in the national context. The study presents experiences from the project \"Public policies, institutional markets and urban and peri-urban agriculture? where field activities were carried out, production of maps and systematization of information that highlight perspectives and obstacles so that food production in the city, in three different regions, the Metropolitan Region of Florianópolis (SC), the Metropolitan Region of Natal (RN) and the cities of Presidente Prudente (SP) and Álvares Machado (SP), can advance. The movement that occurs in the city from the context of social participation in the construction of public policies for urban agriculture is presented in the thesis. Understanding the similarities and differences between the fields carried out throughout the process, reveals the perspectives of a city on the move, in the case of Florianópolis, which encompasses experiences ranging from production models, composting practices and consumer organization