O tripé da sustentabilidade na proposição de melhorias ao fluxo de valor de uma cooperativa de catadores de materiais recicláveis de Florianópolis

TCC(graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Tecnológico. Engenharia Sanitária e Ambiental.Os problemas causados pela geração de resíduos mostraram a necessidade de uma maior atenção aos fatores envolvidos na gestão dos resíduos sólidos urbanos, dentre estes, a atuação de cooperativas de catadores de materiais recicláveis, que possuem papel relevante neste sistema para o desenvolvimento da sustentabilidade nos três pilares – ambiental, social e econômico, mas que não encontram o reconhecimento correspondente. Neste sentido, o pensamento lean e as suas respectivas ferramentas têm se mostrado eficientes em promover mudanças positivas em organizações diversas, por meio da identificação dos principais desperdícios associados ao processo e a consequente geração de fluxo de valor. Em adição, tem-se que a filosofia lean é aplicável até mesmo no contexto das cooperativas para o atingimento da sustentabilidade. Portanto, tem-se como objetivo principal de pesquisa propor melhorias ao fluxo de valor de uma cooperativa a partir dos aspectos sociais, ambientais e econômicos. Para isso, foi utilizada primeiramente a pesquisa bibliográfica como forma de explorar a sustentabilidade na gestão de resíduos sólidos urbanos e a utilização do pensamento lean em ambientes sustentáveis e, em seguida, foi desenvolvido um framework conceitual sobre a integração destes temas, onde foi proposta a aplicação sustentável de ferramentas lean nas particularidades de uma cooperativa, atuando na geração de valor nas frentes ambiental, social e econômica e resultando no envolvimento dos catadores em um contexto amplo da sustentabilidade na gestão de resíduos, onde a atuação das cooperativas junto aos demais agentes participantes é bastante relevante. Como etapa seguinte, utilizou-se da pesquisa de campo para obter o panorama do processo produtivo de uma cooperativa de Florianópolis e, por meio do Mapeamento de Fluxo de Valor, a identificação dos principais desperdícios. Após este levantamento, foram sugeridas melhorias para a organização utilizando ferramentas lean – como o 5S, TPM, eventos kaizen e workshops, com o objetivo de gerar mudanças positivas na realidade dos trabalhadores no âmbito dos três pilares sustentáveis. Porém, entende-se que ainda há desafios a serem enfrentados, dada a realidade social que os catadores estão inseridos, portanto, para que ocorra a busca contínua por melhorias dentro da organização e os catadores consigam atuar ativamente no contexto sustentável, o envolvimento do setor público, comunidade, município e setor privado dentro da proposta desenvolvida é de suma importância.Problems caused by waste generation showed the need for greater attention to the factors involved in the urban solid waste management, among them, the performance of recyclable material collectors' cooperatives, which have a relevant role in this system for the development of sustainability in the three pillars - environmental, social and economic, but which do not find the corresponding recognition. In this sense, lean thinking and its respective tools have been shown to be effective in promoting positive changes in different organizations, by identifying the main waste associated with the process and the consequent generation of value flow. In addition, lean philosophy is applicable even in the context of cooperatives to achieve sustainability. Therefore, the main objective of the research is to propose improvements to the value flow of a cooperative based on social, environmental, and economic aspects. For this, bibliographic research was first used as a way to explore sustainability in the urban solid waste management and the use of lean thinking in sustainable environments, and then a conceptual framework on the integration of these themes was developed, where a sustainable application of lean tools in the particularities of a cooperative, working to generate value on the environmental, social and economic fronts and resulting in the involvement of waste pickers in a broad context of sustainability in waste management, where the cooperatives work together with other participating agents is quite relevant. As a next step, field research was used to obtain an overview of the production process of a cooperative from Florianópolis city and, through Value Stream Mapping, the identification of the main waste. After this survey, improvements were suggested for the organization using lean tools - such as 5S, TPM, kaizen events and workshops, in order to generate positive changes in the reality of workers within the scope of the three sustainable pillars. However, it is understood that there are still challenges to be faced, given to social reality that scavengers are inserted, therefore, for the continuous search for improvements to occur within the organization and for scavengers to be able to act actively in the sustainable context, the of involvement public sector, community, municipality and private sector within the developed proposal is of paramount importance