Respostas bioquímicas em três espécies de ostras do gênero Crassostrea (Sacco, 1897) expostas a criseno

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2019.A maricultura pode ser diretamente afetada pela contaminação do ambiente aquático, pois utiliza desses recursos para desenvolver a atividade. Ostras do gênero Crassostrea, incluindo aqui a ostra do Pacífico C. gigas, e as ostras do mangue C. gasar e C. rhizophorae, apresentam potencial zootécnico e relevância econômica para a maricultura brasileira. O criseno (CHR) é considerado um HPA prioritário para o monitoramento de poluentes orgânicos, pois apresenta significativo potencial carcinogênico, mutagênico, genotóxico e de desregulação endócrina em sistemas biológicos. Nesse sentido, objetivo do presente estudo foi analisar comparativamente a atividade das enzimas envolvidas na biotransformação de xenobióticos e no sistema de defesa antioxidante: Superóxido dismutase (SOD), Catalase (CAT), Glutationa Peroxidase (GPx), Glutationa S-Transferase (GST), Glutationa Redutase (GR) e Glicose 6-fosfato desidrogenase (G6PDH) em brânquias e glândulas digestivas (n=10) nas três espécies de ostras do gênero Crassostrea expostas a CHR (10µg/L) por 96 h. Ostras expostas foram comparadas aos respectivos grupos controle (água do mar, salinidade 30, solvente DMSO 0,002%). As três espécies de ostras avaliadas demonstraram consumo de CHR na água dos aquários e bioconcentração nos tecidos moles. Em relação às respostas bioquímicas, em brânquias de ostras C. gigas foi observado significativo decréscimo na atividade GR e em glândulas digestivas foi observada diminuição da atividade SOD e aumento na atividade CAT. Em C. gasar houve significativo decréscimo na atividade SOD e GR e aumento na atividade CAT nas brânquias. Não foram observadas alterações nas atividades enzimáticas em glândulas digestivas das ostras C. gasar expostas à CHR. Nas brânquias de ostras C. rhizophorae expostas ao CHR foi observado aumento na atividade SOD e decréscimo na atividade G6PDH. Em uma visão global das respostas bioquímicas, as espécies C. gigas e C. gasar foram mais responsivas ao CHR, em relação à espécie nativa C. rhizophorae, sugerindo que as primeiras apresentaram maior sensibilidade à exposição ao CHR. As ostras C. rhizophorae apresentaram menor número de alterações nas respostas bioquímicas resultantes à exposição, o que sugere uma maior capacidade antioxidante da espécie e adaptação às situações pró-oxidantes, em relação à C. gigas e C. gasar. Comparativamente, as distintas respostas na biotransformação e defesa antioxidante observadas pelas espécies expostas ao CHR podem estar relacionadas com a plasticidade fenotípica associada aos respectivos nichos ecológicos que ocupam e a adaptação às respectivas condições ambientais.Abstract : Mariculture can be directly affected by contamination of the aquatic environment, as it uses these resources to develop the activity. Oysters of the genus Crassostrea, including the Pacific oyster C. gigas, and the mangrove oysters C. gasar and C. rhizophorae, present zootechnical potential and economic relevance for Brazilian mariculture. Chrysene (CHR) is considered a priority HPA for monitoring organic pollutants, since it has a significant carcinogenic, mutagenic, genotoxic and endocrine disrupting potential in biological systems. Studies report changes in the xenobiotic biotransformation and the antioxidant defense system and oxidative damage to macromolecules in fish and molluscs exposed to CHR. Therefore, the aim of the present study was to analyze comparatively the activity of the enzymes involved in the xenobiotic biotransformation and the antioxidant defense system: Superoxide dismutase (SOD), Catalase (CAT), Glutathione Peroxidase (GPx), Glutathione S-Transferase GST), Glutathione Reductase (GR) and Glucose 6-phosphate dehydrogenase (G6PDH) in gills and digestive glands (n = 10) in the three species of Crassostrea oysters exposed for 96 h to CHR (10 µg/L). Exposed oysters were compared to the respective control groups (seawater, salinity 30, solvent DMSO 0.002%). The three species of oysters evaluated showed consumption of CHR in aquaria water and bioconcentration in soft tissues. Regarding the biochemical responses, a significant decrease in GR activity and in digestive glands was observed in C. gigas oyster gills. There was a decrease in SOD activity and an increase in CAT activity. In C. gasar there was a significant decrease in SOD and GR activity and an increase in CAT activity in the gills. No alterations were observed in the enzymatic activities in the digestive glands of C. gasar oysters exposed to CHR. In the gills of C. rhizophorae oysters exposed to CHR an increase in SOD activity and a decrease in G6PDH activity was observed. In overview of the biochemical responses, C. gigas and C. gasar species were more responsive to CHR than native species C. rhizophorae, suggesting that they are more sensitive to exposure to CHR. Oysters C. rhizophorae showed few biochemical responses after CHR exposure, suggesting higher antioxidant capacity and defense against reactive oxygen species production than C. gigas and C. gasar. Comparatively, the different responses in the biotransformation and antioxidant defense observed by the species may be related to the phenotypic plasticity associated to their respective ecological niches and the adaptation to environmental conditions