Própolis, polissacarídeo do shiitake (Lentinula edodes) e acibenzolar -S-metil para o controle da mancha angular (Xanthomonas fragariae) no morangueiro

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Recursos Genéticos Vegetais, Florianópolis, 2019.Extratos de própolis e do cogumelo shiitake (Lentinula edodes) são permitidos na agricultura orgânica, porém, faltam pesquisas com esses materiais relacionadas ao controle de doenças de plantas. Esses compostos e o indutor de resistência comercial Acibenzolar-S-metil (ASM) foram avaliados contra a mancha angular do morangueiro causada por Xanthomonas fragariae, uma bacteriose que provoca perdas de aproximadamente 30% na produção de morangos. In vitro, avaliou-se o efeito dos compostos sobre a formação de colônias e de biofilme bacteriano. Em casa de vegetação, plantas de morango com três folhas verdadeiras foram pulverizadas com o polissacarídeo do shiitake (PSHII) (3 mg/mL), extrato de própolis verde de Wenceslau-Braz ? PR (PVERD1) (5 mg/mL) e ASM (25 ppm) e aos 7,14 e 21 dias foi avaliada a severidade da doença. Amostras foliares foram coletadas para se determinar o conteúdo de compostos fenólicos e flavonoides, assim como a atividade das enzimas fenilalanina amônia-liase (FAL), superóxido dismutase (SOD) e catalase. PSHII e o ASM reduziram a severidade da doença em aproximadamente 30% em plantas de morango da cultivar San Andreas. Além disso, observou-se um aumento na atividade de superóxido dismutase 3 dias após a aplicação desses compostos. Na cv. Albion, ASM promoveu um maior nível de redução na severidade em torno de 60 e 80% quando aplicado 3 e 6 dias antes da inoculação respectivamente. Entretanto, no caso do extrato de própolis (PVERD1), uma proteção significativa das plantas foi observada apenas para a cultivar Albion. Na cultivar San Andreas, PVERD1 atrasou o desenvolvimento da doença e promoveu o aumento na atividade da FAL 3 dias após a aplicação. In vitro, PVERD1 a 1 mg/mL inibiu totalmente a formação de colônias e parcialmente o biofilme bacteriano. Dessa forma, o polissacarídeo extraído de biomassa fúngica de L. edodes, o extrato de própolis e o indutor comercial ASM demonstraram algum potencial para o controle da mancha angular do morangueiro. Porém mais estudos devem ser realizados para se avaliar o efeito dos produtos sobre os mecanismos de defesa das plantas.Abstract: Extracts of propolis and shiitake mushroom (Lentinula edodes) are permitted in organic agriculture, however, research is lacking with these materials related to the control of plant diseases. These compounds and the commercial resistance inducer Acibenzolar-S-methyl (ASM) were evaluated against the disease caused by Xanthomonas fragariae, a bacteriosis that promotes losses of approximately 30% in the production of strawberries. In vitro, the effect of the compounds on the formation of colonies and bacterial biofilms was evaluated. In a greenhouse, strawberry plants with three true leaves were sprayed with shiitake polysaccharide (3 mg / mL), green propolis extract from Wenceslau-Braz -PR (PVERD1) (5 mg / mL) and ASM (25 ppm) and 7,14 and 21 days the severity of the disease was evaluated. Foliar samples were collected to determine the content of phenolic compounds and flavonoids, as well as the activity of the enzymes phenylalanine ammonia, superoxide dismutase and catalase. The L. edodes polysaccharide and the ASM reduced the severity of the disease by around 30% in strawberry plants of the cultivar San Andreas. In addition, it was observed an increase in the superoxide dismutase activity 3 days after the application of these compounds. In cv. Albion, ASM provided a higher level of reduction in severity, around 60 and 80%, when applied 3 and 6 days before inoculation, respectively. However, a significant protection of plants over time, conferred by propolis (PVERD1), was observed only for the Albion cultivar. In the cultivar San Andreas, PVERD1 delayed the development of the disease and promoted the increase in FAL activity 3 days after application. In vitro, PVERD1 at 1 mg/mL completely inhibited the formation of colonies and partially the bacterial biofilm. Thus, the polysaccharide extracted from fungal biomass of L. edodes, the propolis extract and the commercial inductor (ASM) demonstrated some potential for the control of angular spot in strawberry plants. However, further studies should be conducted to evaluate the effect of the products on plant defense mechanisms