Caracterização e avaliação de eficácia de um sistema auto nanoemulsionável com curcumina

TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.A curcumina é uma substância isolada da raiz da cúrcuma longa que possui diversas propriedades farmacológicas. Sua estrutura com extensa conjugação é alvo de estudos espectroscópicos e ensaios biológicos a décadas. Todavia a baixa solubilidade em água e a rápida degradação na luz dificultam a utilização deste ativo como um fármaco de tratamento alternativo. Dessa maneira, estratégias para aumentar a solubilidade e a biodisponibilidade da curcumina têm sido estudadas a muitos anos, e uma delas é o nanoencapsulamento. Neste trabalho foi estudada um sistema auto-nanoemulsificante com curcumina, cedida pela empresa Nanoscoping, que possui a capacidade de auto nanoemulsionar instantaneamente em contato com água. Foi obtida uma concentração de 4,76% para o doseamento de ativo na formulação, e uma eficiência de encapsulação de 99,1% da formulação dispersa em água. A caracterização do sistema foi feita a partir do espalhamento de luz dinâmico (DLS) da dispersão, onde foi obtido um tamanho igual a 16,8 nm e um índice de polidispersão igual a 0,159. O potencial zeta foi obtido foi -0,6 mV. No estudo de estabilidade em diferentes valores de pH, o zeta se mostrou dependente do pH, mostrando valores iguais a -3,1 e -4,2 mV para pH 7 e 8 respectivamente. Em pH acima de 8 foi possível ver o deslocamento do comprimento de onda máximo de absorção da curcumina, que passou para 459 nm. O teste DPPH mostrou uma melhora de disponibilidade do ativo, quando comparando NCUR e CUR em água, porém comparando com valores da literatura notou-se que a capacidade de sequestrar o radical da nanoformulação e do ativo puro é praticamente igual quando o ativo está solubilizado no meio. Esse aumento de disponibilidade também foi observado com o teste de estabilidade em temperatura ambiente, onde foram comparadas as concentrações e a degradação da NCUR e da CUR no período de 5 dias, a NCUR em presença de luz apresentou formação de precipitado no terceiro dia