Uma revisão narrativa sobre características, métodos de produção, aplicabilidades médicas e uso experimental da imunoglobulina Y

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Farmacologia, Florianópolis, 2021.A IgY é um anticorpo presente em aves, repteis e peixes pulmonados. Devido a sua estrutura e função, a IgY é análoga à IgG em mamíferos. A IgY possui um papel importante na resposta imunológica humoral frente a antígenos, imunizações e doenças infecciosas ou inerente a corpos estranhos. Diferente da IgG de mamíferos que é encontrado no sangue dos animais, o IgY está na gema de ovos facilitando sua extração e minimizando o sofrimento de animais de experimentação. Desde a sua descoberta, pesquisadores vem desenvolvendo trabalhos a fim de que essa proteína possa ser administrada como método de imunidade passiva para tratar doenças em animais e seres humanos. Sua introdução como ferramenta terapêutica minimizaria efeitos adversos, como descrito nas drogas convencionais, além de diminuir o surgimento de populações de microrganismos resistentes aos antimicrobianos. A IgY pode ser utilizada em ensaios imunológicos como ELISA, Western Blot, imunoprecipitação e imuno-histoquímica. Em comparação com a IgG, a IgY apresenta-se como uma melhor opção, já que a porção Fc da IgY não interage com os receptores da porção Fc de células de mamíferos, resultando em maior qualidade nos exames e experimentos. A IgY pode ser empegada para imunidade passiva, como ocorre na produção de soro para tratar acidentes ofídicos. A IgY, também tem provado seu potencial no combate a infecções causadas por vírus, bactérias e fungos, assim como para diagnóstico dessas infecções. Além disso, a IgY tem demonstrado sua efetividade como conservante. O objetivo desse trabalho foi realizar uma revisão narrativa sobre os estudos envolvendo a IgY aviária, com foco na sua estrutura, funcionalidade e aplicabilidades. Mediante aos achados concluímos que a IgY é uma ferramenta com efeitos terapêuticos importante e capaz de combater enfermidades, ser utilizada como diagnóstico, em imunoensaios com segurança.Abstract: IgY is an antibody present in birds, reptiles and lungfish. In birds, this antibody is analogous to IgG in mammals. The IgY has an important humoral immunologic role in response to antigens, immunizations and diseases. Unlike mammalian IgG, which is extracted from the blood of these animals, IgY is found mainly in egg yolks, from where we can extract, thus minimizing the suffering of experimental animals. Since it was discovered, scientists has been developing research in this area to use as a method of passive immunity to treat diseases in animals and humans. The introduction of IgY as a therapeutic tool would minimize adverse effects that occurs in conventional drugs, in addition, it can reduce the emergence of microorganisms resistant to antimicrobials. The IgY can be used in immunological assays such as ELISA, Western Blot, immunoprecipitation and immunohistochemistry. Compared to IgG, IgY is a better option, because the Fc portion of IgY does not interact with the receptors of the Fc portion of mammalian cells, resulting in higher quality in tests and experiments. IgY can be used for passive immunity, as it happens in serum production to treat snakebite accidents. IgY has also proven its potential in treatment of infections caused by virus, bacteria and fungi as well as for diagnostic purpose in these infections. The aim of this work was to carry out a literature review on studies involving avian IgY, focusing on its structure, functionality and applicability. Based on the findings, we concluded that IgY is an important and safe technology and can be used as therapeutic tool to fight diseases, diagnosis and immunoassays