Estudi de nous tipus d'instal·lacions frigorífiques per a la conservació i venda de productes d'alimentació refrigerats en supermercats

El projecte té l’objectiu d’analitzar la situació de les instal·lacions frigorífiques comercial en els supermercats davant l’aparició d’una sèrie de prohibicions en forma de lleis, que pretenen disminuir l’impacte dels gasos utilitzats en refrigeració i que afecten a l’efecte hivernacle. En el projecte es plantejarà un exemple de necessitats frigorífiques d’un supermercat on hi ha cambres i murals expositores a dues temperatures diferents (conservació i congelació), i s’avaluaran les possibles alternatives per resoldre la instal·lació. Es farà especial èmfasis en avaluar els gasos refrigerants i les seves propietats, especialment el seu impacte sobre l’efecte hivernacle. Valorant l’ús de refrigerants naturals com el CO2, o noves alternatives amb un impacte PEG molt baix com poden ser el R-1234yf, o el R-449A. Es farà el disseny de 3 sistemes de diferents: Sistema de simple etapa; sistema amb cascada amb el CO2 treballant com a refrigerant subcrític i el R-1234yf, com a refrigerant de mitja temperatura; Sistema de CO2 de doble etapa de compressió i amb el refrigerant treballant com a fluid transcrític. S’avaluarà les condicions econòmiques i tècniques per a poder implementar-los. D’aquest projecte se n’extreu 3 plantejaments, cadascun d’ells viables, diferents entre si, i amb unes propietats que s’han de valorar alhora d’escollir-ne alguna d’elles.The project has the objective to analyze the situation of commercial refrigeration installations on supermarkets due to a series of prohibitions determined by changes in the law, that aim to reduce the impact of gases used on refrigeration systems, that have a negative impact over the greenhouse effect. The project approaches an example of refrigeration loads in a supermarket with chambers and refrigerated cabinets/decks, within two working temperatures (preservation and freeze), and evaluate possible solutions to solve the design of the installation. Special relevance will be taken to evaluate the refrigerants and their properties, especially their impact on the greenhouse effect. Evaluating the usage of natural refrigerants, such as CO2, or new alternatives with a very low GWP, such as R-1234yf, or R-449A. Three designs are developed: One-stage cycles; Cascade systems with CO2 working on low-temperature in a subcritical regime, and with the support of R-1234yf to refrigerate de medium temperatures, and condensate; Two stage compression CO2 system (“booster system”), with the refrigerant working in the transcritical regime. An economical and technical assessment are developed, to analyze the systems. From this project 3 approaches are developed, each one of them viable and functional, different from one another, and with some properties that have to be assessed when choosing one of them to install