IMPLEMENTASI MANAJEMEN PRODUKSI DALAM UPAYA MENINGKATKAN PENJUALAN PADA PABRIK GULA MERAH MAKMUR JAYA BENDILWUNGU SUMBERGEMPOL TULUNGAGUNG

ABSTRAK Skripsi dengan judul “Implementasi Manajemen Produksi dalam Upaya Maningkatkan Penjualan pada Pabrik Gula Merah Makmur Jaya Bendilwungu Sumbergempol Tulungagung” ini ditulis oleh Siroj Wafiq Azzaka NIM 12405183090. Program Studi Manajemen Bisnis Syariah Jurusan Manajemen Dan Bisnis Fakultas Ekonomi Dann Bisnis Islam Universitas Islam Negeri Sayyid Ali Rahmatullah Tulungagung. Pembimbing Dr. Sutopo, M.Pd. Skripsi ini dilatar belakangi oleh banyaknya pengusaha pembuatan gula merah tebu di wilayah Sumbergempol yang berbahan baku utama dari tebu. Pada hakikatnya setiap perusahaan menginginkan agar produknya diminati oleh banyak orang, salah satu caranya dengan mengimplementasikan manajemen produksi dengan baik dan benar sehingga dapat meningkatkan penjualan pada perusahaan tersebut. Dalam hal ini upaya pengimplementasian manajemen produksi dilakukan dengan berbagai cara. Tujuan dalam penelitian ini yaitu: (1) Untuk mendeskripsikan bagaimana penerapan strategi manajemen produksi pada pabrik gula merah Makmur Jaya (2) Untuk mengetahui kendala yang dihadapi dalam penerapan strategi manajemen produksi pada pabrik gula merah Makmur Jaya (3) Untuk mengetahui upaya yang dilakukan untuk menghadapi kendala dalam penerapan strategi manajemen produksi pada pabrik gula merah Makmur Jaya Penelitian ini menggunakan jenis penelitian deskriptif kualitatif. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan observasi, wawancara, dan dokumentasi. Serta menggunakan teknkik analisis data dan pengecekan keabsahan temuan. Hasil penelitian ini adalah sebagai berikut: (1) Implementasi manajemen produksi pada pabrik gula merah Makmur Jaya dilIkukan dengan beberapa tahapan seperti perencanaan produk, penentuan alur produksi, penjadwalan produksi, dan perintah untuk memulai produksi. (2) Kendala yang dihadapi pabrik ngula merah Makmur Jaya dalam menerapkan strategi manajamen produksi yaitu bahan baku yang terlalu muda, bahan baku solar yang mengalami kelangkaan dan kenaikan harga, dan factor cuaca. (3) Upaya yang dilakukan untuk mengatasi kendala dalam penerapan strategi manajemen produksi pada pabrik gula merah Makmur Jaya yaitu mencari tebu yang siap untuk diproduksi, mencari solar pada beberapa SPBU, dan dengan mengurangi kapasitas produksi saat cuaca buruk. Kata kunci: manajemen produksi, meningkatkan penjualan, pabrik gula mera