ANALISIS STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA MIKROKECILMENENGAH PADA USAHA RESTO PINDANG D’LAMAYA

Penelitianinibertujuanuntukmengetahuikondisiproduksi, pemasaran, SDM dankeuangansertamengetahuistrategipengembangan UMKM denganmenggunakananalisis SWOT padaPindangD’Lamaya.Adapunsumber data yang digunakanyaitu data primer dan data sekunder.Penelitianinimenggunakanmetodeanalisisdeskriptifkualitatatif yang dikuantitatifikandantahapanformulasistrategiyaitumatriks IFE, matriks EFE danmatriks SWOT.Berdasarkananalisa SWOT, makaakandiperolehbeberapaalternatifstrategi yang dapatdigunakanolehrestopindangD’Lamaya. Hasildaripenelitianinimenujukanbahwaskordarifaktor internal lebihbesardaripadaeksternalyaitu 3,4 IFE sedangkan 2,95 EFE. Hal inimembuktikanbahwakeduamatrik IFE dan EFE memilkikondisirelatifbaik yang dihadapiolehrestopindangD’Lamaya.HasildarimatrikmenunjukanRestoPindangD’Lamayaterdapatpadakuadran I yaitustrategiagrsif.PosisiinimenunjukanbahwaRestoPindangD’Lamayamemilikipeluangsertakekuatan yang sangatmenguntungkanbagiperusahaan, sehinggadapatdisimpulkanbahwastrategikeputusananalisis SWOT yaitu: 1)Meningkatkanstrategi marketing supayaprodukdiketahuiolehbanyak orang danmenarikpelangganbaru. 2)Meningkatkankualitaspelayanandankualitasrasa makanansupayakonsumenpuasdengan yang telahdiberikansehinggaloyalitaskonsumenselalumeningkat. 3) Selalumemperhatikantempatsupayakonsumennyamandanpuassehinggaselaludatangkembali