Planificación estratégica e implementación de mejoras en las operaciones de un emprendimiento industrial

Resumen: El presente trabajo fue realizado en el marco de las Experiencias Formativas Inclusivas (EFI) organizadas por la cátedra de Administración de Empresas. Para el mismo se han aplicado los distintos conceptos aprendidos a lo largo de la carrera, específicamente de la materia en la cual se desarrolló, así como también Organización Industrial I y II. El proyecto “Emprende” de la cátedra de Administración de Empresas incluyó la participación de Compromiso Social UCA y una ONG llamada “Fuerza Mujeres” que acompaña a las mujeres desde los 40 años para que logren su reinserción laboral y promover el desarrollo personal y económico de las mismas. Estas dos partes trabajaron en conjunto para acercar mujeres emprendedoras a la universidad, para el desarrollo de sus planes estratégicos, sumando más competencias y herramientas que potenciaron el cumplimiento de sus objetivos. El trabajo fue realizado en dos partes: una de planificación estratégica y otra de implementación de mejoras en la operación. Para la primera parte, se llevaron a cabo cinco etapas en las cuales se comenzó haciendo un profundo análisis y conceptualización del negocio para poder entender en donde estaba situado el emprendimiento, luego el entorno en el cual se estaba desarrollando seguido de una identifiación las capacidades del mismo en este para poder llevar a cabo un plan estratégico y un diseño de estructura en las últimas dos etapas. Para ello se utilizaron herramientas como la matriz FODA y el análisis de PESTEL. Para cada etapa se organizó una reunión con los emprendedores para poder avanzar con el informe. Para la parte de implementación de mejoras en la producción, se propusieron acciones a tomar para poder aumentar la productividad basándose en herramientas muy conocidas como las 5S y con los conceptos aprendidos en base a la planificación de la producción