La spéculation sur les marchés agricoles

La volatilité des prix agricoles, due initialement aux caractéristiques particulières de l’activité agricole et à l’inélasticité de la demande alimentaire, s’est accentuée avec la libéralisation des échanges agricoles internationaux, qui, selon les théoriciens libéraux, était censée agir comme une mutualisation des risques à l’échelle mondiale. Cette libéralisation a été accompagnée par le développement de fonds spéculatifs indexés sur le cours des matières premières agricoles. En amplifiant la volatilité des prix agricoles sur le marché mondial, ils aggravent la précarité alimentaire d’une grande partie de l’humanité. La nécessité de réglementer ces marchés devient un impératif. En France, malgré une loi votée en juillet 2013, les mesures réglementaires ne sont toujours pas effectives. Plus globalement, il devient urgent de négocier une convention internationale sur la non-spéculation financière des biens alimentaires, et de reconstituer, au moins au niveau européen, des stocks de sécurité alimentaire, qui soient suffisants pour décourager toute tentative de spéculation sur les marchés agricoles.Boinon Jean-Pierre. La spéculation sur les marchés agricoles. In: Recherches Internationales, n°102, 2015. Agricultures et alimentation mondiales. pp. 79-92