Vastuullisuusstrategian luominen ympäristövastuun näkökulmasta Primehotelsille

Opinnäytetyön aihe lähti kiinnostuksesta kestävään kehitykseen sekä ympäristövastuullisuuteen ja niiden liittämiseen osaksi yritystoimintaa. Vastuullisuus ja erityisesti yritysvastuun merkitys kasvavat jatkuvasti ja mikäli yritykset haluavat taata kannattavuutensa, sekä toimia kilpailukykyisinä, tulee vastuullinen toiminta mukauttaa osaksi yritysten toimintaa. Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää Primehotels Oy:n vastuullisuuden nykytila, mitkä asiat ovat hyvin ja mitkä asiat vaativat parannusta ja laatia niiden pohjalta yritykselle vastuullisuusstrategia ympäristövastuun näkökulmasta. Työ toteutettiin vuoden 2022 aikana. Kyseessä on toiminnallinen opinnäytetyö, joka tehtiin kvalitatiivisia eli laadullisia tutkimusmenetelmiä hyödyntäen. Työn teoriaosuudessa käsitellään vastuullisuutta sekä sen eri osa-alueita, vastuullisuusstrategiaa, kuinka vastuullisuus on osana strategiaa ja miten sitä johdetaan. Vastuullisuuden nykytilaa kartoitettiin erilaisten menetelmien avulla, joita olivat teemahaastattelu, havainnointi sekä benchmarking. Työ osoitti, että yritys on hyvin kiinnostunut ympäristövastuullisuudesta ja toimii hyvin vastuullisesti, mutta on halukas myös parantamaan toimiaan entistä vastuullisemmaksi. Vastuullisuuden kartoituksen avulla selvisi, että ympäristövastuu otetaan huomioon, mutta myös kehitettävää löytyi. Positiivisesti esiin nousi esimerkiksi se, että kaikki yrityksen hotellit ovat Green Key -sertifioituja, joka tarkoittaa sitä, että ympäristövastuullisuuden perustaso on hyvällä mallilla. Lisäksi esimerkiksi yhdessä hotellissa on käytössä aurinkopaneelit, useammassa hotellissa on käytössä ResQ Club sovellus, jossa myydään eteenpäin hävikkiruokaa ja useissa hotelleissa uusiokäytetään huonekaluja. Kehitettävää oli esimerkiksi ruokahävikin minimoinnissa sekä vastuullisuusviestinnässä sekä ulkoisesti että sisäisesti. Opinnäytetyön tuotoksien avulla yritys voi luoda lopullisen vastuullisuusstrategian, johon sisältyy ympäristövastuun lisäksi myös sosiaalinen, sekä taloudellinen vastuu